ਇਸ ਵੱਡੇ ਪੰਛੀ ਲਈ ਕਸੀਦਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਤੇ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਰਕੀ ਅੰਦਰ ਭਾਫ਼ ਲਗਾ ਕੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੁੱਕਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਟਰਕੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਾਰਾ ਟਰਕੀ, ਲਗਭਗ 15 ਪਾਊਂਡ / 7 ਕਿਲੋ
- 12 ਔਨਸ ਬੀਅਰ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ.
- 6 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਥਾਈਮੇ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਕੈਚੱਪ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਐਮ.ਐਲ. ਹੌਟ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਪਪਰਿਕਾ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ
- 1 24 ਔਂਸ ਬੀਅਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 12 ਔਂਸ ਦੀ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪਰਾਪ੍ਰਾਈਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚਾਂ ਦਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਟਰਕੀ ਲਈ ਘੁੱਟ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ 2 ਡੇਚਮਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਕੈਚੱਪ, ਸਿਰਕਾ, ਬੀਅਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਟਕਰਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਏ. 6 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਸਮੋਕ ਲਈ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਸਟੈਂਡ ਬੀਅਰ ਸਮੋਕਰ ਗਰੇਟ ਉੱਪਰ ਉੱਠ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਟਰਕੀ ਦੀ ਖੋਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕੇ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਟਰਕੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਹੀਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਟਰਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 250 ਡਿਗਰੀ F. ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 6 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਲਗਭਗ 165 ਡਿਗਰੀ F. (74 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹਰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਠੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 961 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 445 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5,353 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 124 g |