ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਬਟਰ ਪੁਡਿੰਗ ਆਇਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖੀ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ. ਕਿਉਂ? ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਸਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ, ਬ੍ਰਾਇਚ, ਕ੍ਰੋਸੀਂਟਸ ਜਾਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀਅਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੋਸਟ ਕਰੌਸ ਬੰਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਈਸਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਗਰਮ ਕਰਾਸ ਬੰਸ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੁੱਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਣ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕਸਟਾਰਡ-ਵਰਗੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਔਂਸ) ਨਰਮ ਮੱਖਣ
- 6
- ਗਰਮ ਕਰਾਸ ਬਰਨ, ਅੱਠਵੇਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਤਿਕੋਣ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਚਮਚ
- ਸੌਗੀ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੁਲਤਾਨਾਸ
- ¼ ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ਦਾਰ ਜੈੱਫਮ
- ¼ ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 350 ਮਿ.ਲੀ. (1/1/2 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 50 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਡਬਲ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 2 ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀ-ਸੀਰੀਜ਼ ਅੰਡੇ
- 25 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਔਂਸ) ਢਾਈਟਰ / ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਓਵਨ 180 ਸੀ / 355 ਐਫ / ਗੈਸ 4 ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ 1 ਲੀਟਰ (2-ਪਿੰਟ) ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਗਰੀ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਰੌਸ ਬਨ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤਕ ਘੁੰਮਾਓ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਟ ਕ੍ਰਾਸ ਬਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਓਵਰਲਾਪਿੰਗ ਟੁਕਰਾਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹੇਗੱਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੁਲਤਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਕੁਝ ਬੇਬੀ ਅਤੇ ਸੁਲਤਾਨਾ ਛਿੜਕੇ ਖਾਓ.
- ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਨਹੀਂ
- 3/4 ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਂਡੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉੱਠਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੁੱਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਧੱਕੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਰਾਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਆਲ੍ਹਣਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਤ੍ਹਾ ਤਕ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪੁਡਿੰਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ.
- ਗਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ; ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਬਟਰ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਢੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ - ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 340 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 282 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |