ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
ਆਲੂ ਗਰਿਲ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ - ਅਤੇ ਉਹ ਇੰਨੇ ਪਰਭਾਵੀ ਹਨ. ਹੋਰ ਵਸਤਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਹ ਗਰਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੰਨੇ ਮੁਆਫ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਆਲੂ ਗਰੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
ਬੇਕਿੰਗ
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਹੋਵੇ. ਸਾਰਾ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਯੂਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ
ਪੈਕੇਟ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਗ੍ਰਿੱਲ ਬੇਕ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਪਾ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਕੱਢਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਫੋਇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀ ਚਾਹੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਆਲੂ, ਚਮੜੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਤੇਲ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਲੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਏ, ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜੋ ਰਸਤੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਉੱਚੀ ਰੈਕ ਤੇ ਜਾਂ ਪਾਸੇ ਵੱਲ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਕ ਫੋਰਕਾ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 45 ਘੰਟੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਣਗੇ
ਸਲਾਈਸਿੰਗ
ਆਲੂ ਗਰੇਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਪਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਓ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਚੌੜਾਈ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 8 ਲੰਬੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ (ਆਲੂ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੈ) ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵਰਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ.
- ਪੈਕਟਾਂ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਅੱਧਾ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ).
ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ
ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਸਪਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਨ ਲਈ ਫੋਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਲੱਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾੜਨਾ (ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸੁੱਟੋ ਇਹ ਪੈਕੇਟ ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਉਤਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਸਾਵਧਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਦਰਲੀ ਭਾਫ਼ ਲੱਗਭਗ 500 ਡਿਗਰੀ F (260 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਗ੍ਰੇਲ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਅੱਖ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ' ਤੇ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪਿੰਜੀਆਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੀ ਵਧੀਆ ਸ਼ਰਤ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਪਤਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇਵੇਗਾ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ. ਇਤਾਲਵੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀਆਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇ.
ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਚੈਨੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਪਾਊਡਰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਪਹਿਲਾ ਪੋਰਬਾਇਲ ਕੀਤਾ
ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਪਾਰਬੋਲੀ ਕਰੇ . ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਟਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੋ ਵੀ ਮੌਸਮ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਾਲ ਕੋਟ.