ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੇਂਟੱਟ ਮੱਖਣ ਵਨੀਲਾ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸਰਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਇਲਾਜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈੱਪ ਟਾਈਮ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ, ਵਿਸਕ ਅਤੇ ਨੋਨਡੇਰੀ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ, ਮੈਟਲ ਵਧੀਆ ਹੈ
- 1 ਝਟਕੇ
- ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਚੱਮਚਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਜਾਂ ਚੌਰਸ ਮੇਟਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਏਅਰਟੌਮ ਲਚਕਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਆਸਾਨ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ "ਮਿਕਸ ਇੰਨ" ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਅਖਰੋਟ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ,
ਨੋਟ: ਆਈਸਨ ਨੂੰ "ਆਈਸਸੀ" ਜਾਂ ਅਣ-ਨਿਰਮਲ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗੱਮ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗਰੇਨਿਊਲ, ਬੀਟ ਜਾਂ ਸਪਾਰਟੇਟਿਡ ਗੰਨਾ ਜੂਸ ਦਾ ਕੰਮ ਵਧੀਆ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਐਗਵੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ (ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਰਸ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਸਬਜ਼ੀ ਨੰਡਰੀ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ)
- 1 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਸੋਏਮਿਲਕ, ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਭੂੰਕ ਦੁੱਧ)
- 1 ਕੱਪ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜਿਵੇਂ ਸਿਰਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਰਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨੰਡਰੀ ਮਿੱਲਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 8 x 8 ਇੰਚ ਦੀ ਮੈਟਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੈਨ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਫਲੈਟ ਲੇਟ ਕਰ ਸਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸ਼ੈਲਫ
- ਆਪਣੇ ਵੱਡੇ, ਠੰਢੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਗੰਨਾ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ, ਐਗਵੇਟ, ਜ਼ੈਨਥਨ ਗ੍ਰਾਮ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਮੇਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਕੱਢੋ. ਨੱਕੜੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਨੋਂਡੀਰੀ ਦੁੱਧ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀਨੀਅਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਝੱਟ
- ਸਮਤਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋਰਦਾਰ ਫਾਲੋ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਕਿਸੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਇਕ ਫਲੈਟ ਸਫਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਮੈਟਲ ਜ਼ੀਸਕ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹਾਉਸ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਲਗਪਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ 20 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰੋ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਜਦੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਮਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫੌਰਨ ਆਨੰਦ ਲਓ ਅਤੇ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 233 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |