ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜੂੜ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀ ਇੱਕ ਖੰਡ-ਕੋਟਿਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਵੱਢੇ ਗਏ ਹਨ. ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਾਈਜ਼ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਕੀ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਰੈਗੂਲਰ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਵਰਤੋਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਕੱਪ / 13 1/2 ਆਟੇ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸਰਲਤਾਪੂਰਣ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਲਾਈਨ ਬੇਕਰੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ (ਚਮਚ) ਨਾਲ ਪੇਰਮੈਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ.
- ਗੋਲ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਕੂਕੀ ਦੇ ਸਕੋਪ ਨਾਲ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3/4 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਵਿਚ ਲਗਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੂਕੀ ਦੇ 2 ਇੰਚ ਵੱਖ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਰ ਵਾਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਗਲਾਸ ਡੁਪ ਜਾਓ
- 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੈਰੀਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰਾਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਰੈਕ ਲਾਓ.
ਲਗਭਗ 4 ਦਰਜਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਕੂਿਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1/2 ਚਮਚਾ ਨਾਈਫਲ ਪਾ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 122 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 148 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |