ਲੋਬਸਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰਸੋਈਏ ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋੜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਾਲਤ ਅਪੀਲ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਥਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਚਾਹੇ ਇਹ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਲੋਬਾਰਰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਲੇਬਿਸਟਰ ਬਿਸਕ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੌਬਟਰ ਦੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਲੋਬਸਰ ਲਈ ਸਿਖਰ ਵਾਈਨ ਚੁਬਾਰੇ
ਲੌਬਰ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨੰਬਰ ਇਕ ਵਾਈਨ ਹੈਡ-ਡਾਊਨ ਚਾਰਡੋਨਨੇ
ਬਹੁਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਰਡਨਨੇ ਦੀ ਤਾਲੂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਸ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਬੁਰੁੰਡੀ ਜਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਚਿਲੀ ਜਾਂ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਤੋਂ ਹਨ - ਚਾਰਡਨਨੇ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀਆਂ ਸੁਚੱਜੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਖਣਿਜ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅੰਗੂਰ ਚੌਰਡਨਵੇ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੱਟੇ ਦੇ ਇਸ ਸਪਲਸ਼ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਚਾਰਡੌਨੀ ਵਾਈਨ ਓਕ ਵਿਚ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਲੋਲੈਕਟਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਵੀ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਜਿਸ ਦੇ ਦੋਨੋ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਲਿਆਉਣਗੇ. ਇਹ ਮੱਖਣ-ਸਰੂਪ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਆਧਾਰਤ ਸਾਸ ਦੀ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਲੌਬਰਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚਾਰਦਾਨਯ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਾਬਬਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਪੈਲੇਟ ਭਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੂਰਕ ਮੇਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਲੌਬਟਰ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਮੀਰ, ਭਾਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ.
ਇਹ ਇਹ ਭਾਵਨਾ ਵਾਲਾ ਵਜ਼ਨ ਹੈ ਕਿ ਚਾਰਡਨਨੇ ਟੈਕਸਟਚਰ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜੀ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸੂਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮਰੂਪਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਅਪੀਲ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲੋਬस्टर ਲਈ ਹੋਰ ਗੋ-ਟੂ ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ
ਚਾਰਡੌਨੇਨੇ ਲੌਬਰ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ, ਜਾਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਹੱਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਲੌਬਰਸ-ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤੈਅ ਕਰੇਗੀ.
ਗਊੁਰਜ਼ਟਰਾਮਮੈਨ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਬਰੇਇਲਡ ਲੋਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੇਡਦਾ ਹੈ. ਪੀਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਓ ਦੀ ਸਿੱਧੀ-ਸਿੱਧੀ, ਸਿਟਰਸਸੀ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨੇ ਨਿੰਬੂ-ਭਰੇ ਲੋਬ੍ਰੇਟਰ ਲਈ ਭੋਜਨ-ਅਨੁਕੂਲ ਬੈਕਡ੍ਰੌਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਐਬਸੈਟੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਹਰੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਜੋ ਲੌਬਰ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮੋੜ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲੋਈਅਰ ਵੈਲੀ ਦੇ ਵਿਓਗਨੀਰ ਲਾਬਟਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੈਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਸਾਲਾ ਵੇਖਦਾ ਹੈ - ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਾਮੂਲੀ ਮਿਠਾਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਬਟਰ ਮੀਟ ਦੇ ਸਵੀਟ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਦਰਾਸੀ ਲੋਬ੍ਰਟਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਮੱਖਣ-ਆਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਡੋਨਨੇ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਸਟਾਈਲਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸ਼ੈਂਗਪੇਨ ਦੇ ਮੱਖਣ-ਬਰਤਣ ਵਾਲੇ ਬੁਲਬਲੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਠੋਸ, ਭੋਜਨ-ਅਨੁਕੂਲ ਐਸਿਡਟੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਚਾਨਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜੋ ਬੋਹੜ ਦੇ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਵੋਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਾਂਹ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਵਿੱਚ ਦੂਰੀ ਨੂੰ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋਬਟਰ- ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜੋ ਲੌਬਰਟਰ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਰਦਾਨਏ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਇਆ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.