ਆਲੂ ਮਾਸਟਰਜ਼ ਤੋਂ ਜਰਮਨ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਇਹ ਕਰੀਮ ਸਕਿਨੇਲਜ਼ਲ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਗਾਸ਼ੀ ਆਲੂ (ਰੈਟੈਟਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟਾਰਚਾਇ ਆਲੂਆਂ, ਲਗਭਗ 4 ਮੱਧ ਆਲੂ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਆਟਾ (ਜਾਂ ਹੋਰ)
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੈਕਟ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਜੈੱਫਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੜਵੀਆਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ floured ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਗ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਲਾਗ ਨੂੰ 16-20 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੁੰਮ ਕੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੇਪਰਾਂਡ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਇਹ ਮੱਧ ਵਿਚ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
ਹੋਰ ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖੋ:
- ਡੈਂਪਫਨਊਡੇਲਨ - ਭੁੰਲਨਆ ਖਮੀਰ ਡੱਲਿਪਿੰਗ
- ਸੇਮਮਲੇਕਨੋਡਲ - ਬ੍ਰੈੱਡ ਡਮਪਲਿੰਗ
- Germknödel - ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਖਮੀਰ ਡਾਂਸ
- ਸਪੈਟਲਜ਼ - ਲਿਟਲ, ਡਰੌਪ ਨੂਡਲਜ਼
- ਕਾਰਟਫਿਲਕਲੋਸ - ਆਲੂ ਡੁਮਪਲਿੰਗ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 277 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 119 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 694 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |