ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਕੋਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ! ਗਾਜਰ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹ ਪਕੜੀਦਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸਤਰੰਗੀ ਗਾਜਰ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਰੰਗੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੱਟੇ ਗਏ ਗਾਜਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬੱਚੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਤੋਂ 1/2-ਇੰਚ-ਡਾਈਸ ਜਾਂ ਮੈਜਸਟਿਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਵਾਧੂ ਕਾਰੀਗਰ ਗਾਜਰਾਂ ਲਈ, "ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਾਕੂ" ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਕਰਿੰਕਲ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ.
ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਚਿਵੇਜ਼, ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗਲੇਨ ਕਰੋ.
ਗਾਜਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਗਾਜਰ (61 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਚ ਸਿਰਫ 25 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਬਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚਤਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਠਿਆਈ ਗਜਲ ਗਾਜਰ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਜਾਂ ਇਹ ਕਰੋਕ ਪੋਟ, ਨਾਰੰਗੀ ਗਲੇਜ਼ਡ ਗਾਜਰ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਚਮਚ granulated ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਸਲੇ ਜਾਂ ਚਿਪਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਮਿਟਾਓ. ਤਿਕੋਣੀ ਤੇ ਗਾਜਰ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕਣਕ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਗਾਜਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
ਸੁਝਾਅ
ਮੈਚਸਟਿਕ ਗਾਜਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇਕ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਾ (ਲੰਬਾਈਵਾਰ) ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਗਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਪਣੇ ਫਲੈਟ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੋਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਕੁ ਟੁਕੜੇ ਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ 1/4-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਛਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 2 ਇੰਚ ਜਾਂ 3 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਈਜ਼ਡ ਗਾਜਰ ਲਈ 1/4-ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਬੇਬੀ ਕਟਾਈ ਗਾਜਰ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਬੀ ਕਟ ਗਾਜਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕਲੋਰੀਨ ਨਾਲ ਵੀ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਲਈ, ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜੇ ਅਣਪੀਲਡ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 51 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 20 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |