ਪੇਵਾਾ ਸ਼ੀਫ਼ੋਨ ਪਾਈ - ਪੇਸਟਲ ਡੇ ਗੁਆਏਬਾ

ਇਹ ਪਾਵ ਪਾਇ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਪਾਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਏਕੀ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪੇਰਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਕਟਾਈ (ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ) ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ੀਫੋਨ ਪਾਈ ਦੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੂਕੀ ਛਾਤੀ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਧਾਰਿਆ ਵਾਲਾ ਗੁਰਾਵਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

ਗੂਆਵਾ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਵਾਵਾਂ ਅਕਸਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਰਾਸ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਵੈਜੀਟੇਜ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ . ਉਹ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸੁਮੇਲ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਗੁਰਾਪਾ ਪੰਪ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਜੂਸ ਲੱਭੋ ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਪਾਈ ਭਰਨ ਲਈ:
• 3 ਕੱਪ ਪੀਅਵਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• 1/4 ਕੱਪ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ
• 1 ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਅਣਲੋਕ ਕੀਤੇ ਪਾਊਡਰ ਜਿਲੇਟਿਨ (1/4 ਔਂਸ ਜਾਂ 1 ਚਮਚ)
• ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
• 1 14-ਆਊਸ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
• 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ
• 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ
• ਕ੍ਰਿਸਟ ਲਈ:
• 2 ਪੈਕੇਜ (9 ਔਂਸ) ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰਜ਼ (ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਰਕਮ)
• 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 6 ਚਮਚੇਦਾਰ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
• ਗੁਆਵਾ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ):
• 1 ਕੱਪ ਪੀਅਵਾਜ ਜੂਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
• 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
• ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
• 2 ਚਮਚੇ cornstarch
• ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ
• 1 ਕੱਪ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ (ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰਸ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬਕਾਇਦਾ ਭੂਮੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਪ੍ਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੂਤ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬਣੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ 3 ਕੱਪ ਪਾਉੂਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.

ਪੇਰਾਕੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ 1/4 ਕੱਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਦੇ ਰਹੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਪਾਓ (ਕੋਰੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ). ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ. ਨਰਮ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗੁਵਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਕੇਵਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਫਿਰ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪਾਈ ਪਾਉ.

ਪੇਵਾ ਗਲੇਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ): ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਪਾਉਵਾਜ ਦਾ ਜੂਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਉਲਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਗੁਦਾਮ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾਓ. 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਪਾਓ. ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਪਾਈ ਦੇ ਡ੍ਰੈਜਲ ਉੱਤੇ.

ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਾਈ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	539
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	20 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	5 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	301 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	85 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	9 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.