ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪੱਖ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ-ਰਕਮ-ਹੈ- ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਡੇ-ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ-ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ. Savoy ਗੋਭੀ ਦੇ ਢਿੱਲੀ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕਰਲੀ ਪੱਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਿਯਮਤ ਹਰਾ ਗੋਭੀ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲੈਕਸੀਬਲ ਹੈ ਇਹ ਮੁੱਖ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ: ਭੂਲੇਂਸ ਚਿਕਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ, ਬਰੈੱਡ ਮੱਛੀ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨ ... ਸੂਚੀ ਲਗਭਗ ਬੇਅੰਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ ਸੈਵੋਯ ਜਾਂ ਹਰਾ ਗੋਭੀ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਧੱਫੜ, ਖੁਰਲੀ, ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਕੋਰ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕਰੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ!
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਵੱਡਾ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੇ ਝੁਕੋ ਨਾ).
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਮਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਕਰਨ, ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁਟਣ ਵਾਲੀਆ ਕੁੱਕ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹੁਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਗੋਭੀ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਪੈਨ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਜ ਨਿੱਘਾ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਕੇਵਲ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੀਖਣ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਲਈ ਪੱਕੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ (ਅੰਤ ਵੱਲ), ਮਸਾਲੇ (ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ), ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ:
- ਬਰੇਕਿੰਗ ਤਰਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਰਤ ਕੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਅੰਤ 'ਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪੈਨਸਲੀ ਜਾਂ ਥਾਈਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹਰਬੇਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੇਨਸ ਜਾਂ ਫਾਈਨਜ਼ ਜੜੀ- ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੋਵੇਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣਾਂ ਹਨ
- ਰੋਜ਼ਮੈਰੀ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜਾ ਜੋੜ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਹੋਰ ਡਰਾਉਣੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਪਰਮੈਸਨ ਜਾਂ ਬੁੱਢੇ ਗਊਦਾ ਵਰਗੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁਝ ਲੇਵਿਆਂ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ ਲਈ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਦੇ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਰਾਸ ਅਲ ਹਾਨੱਟ, ਗਾਮ ਮਸਾਲਾ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 77 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |