ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਟਾਈ ਸੂਪ ਲਈ ਬਾਰਸਕਜ਼ਜ ਆਮ ਪਾਲੀਸੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. Beet barzcz ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬਾਰਜ਼ਸੀਜ਼, ਜੋ ਕੇਲੋਬਾਸਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ.
ਕਰੀਮਾਈਡ ਬੀਟ ਬਾਰਜ਼ਕਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੈਜੈਂਟਾ ਰੰਗ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਟ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਜਾਰਡ ਬੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਰਾਬ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਬਜਾਏ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰਜ਼ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਡਲ ਅਤੇ ਜੂਲੀਅਨਡ ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਦਿਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਬੀਟ (ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ 2 ਕੱਪ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ)
- 4 ਕੱਪ ਸਟਾਕ (
- ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ )
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੈਂਡਰ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਲੀ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਣ ਵਾਲੀ ਬੀਟ ਹੋਵੇ. ਕਾੱਲ ਅਤੇ ਪੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਬੀਟ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਰਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਬਣਾਉ. ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਕੜਿੱਕੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕੋ. ਸੂਪ ਬਚਕੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਕੱਚੇ ਆਟਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਪ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲੋ
- ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼-ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਅਤੇ refrigerate ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਡਲ, ਜਿਲਿਅਨਡ ਬੀਟ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਗਾਊਨਿਸ਼.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 221 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 928 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |