ਗਰੇਟੇਡ ਈਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜੌਨੀ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੰਗੇਰੀਅ ਵਿੱਚ ਤਹੌਨੀਆ (ਟਾਏਐਚ-ਰਾਵਲ-ਯਾ) ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਰੋਲਿੰਗ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪਹਿਲੇ ਨੂਡਲ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰੇਟਿਡ ਨੂਡਲਸ ਸੁੱਕੋ, ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਭੂਰੇ ਆਂਡੇ ਜੌਲੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ . ਹੰਗਰੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਹੰਗੁਰੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਭ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
ਇੱਥੇ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਗਰੇਟ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ - ਤਾਰੌਨੀਆ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਰੱਖੋ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੇਗੀ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹੱਥ ਵਿਚ ਫੜੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਅੰਡਾ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਮੁੱਠੀ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚੀਟਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਘੁਰਨੇ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸਫਾਈ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਕਲਥ ਤੇ ਕਰੰਬਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਤੋਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਣ ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
- ਤਰਹੋਨੀਆ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਸਪਰਸ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਨਵੇਂ ਬਣੇ ਤੜੌਨੀਆ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ), ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਹਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈਕੋਟੌਟ ਤਹੌਣਿਆ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 126 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 293 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |