ਸੇਬਾਂ ਜਾਂ ਕਾਕਾਕਾ ਪਾਇਕਜੋਨਾ ਜ਼ ਜਾਲਕੀਮੀ ਨਾਲ ਰੱਸਾਕ ਡੱਕ ਲਈ ਇਹ ਸੌਖਾ ਦਵਾਈ ਬੇਟਾ ਜ਼ੈਟਕਾਕਾ ਅਤੇ ਸਾਈਮਨ ਟਾਰਗੇਟ "(ਟਬੁਲਾ ਬੁੱਕਸ, 2011) ਤੋਂ ਹੈ.
Zatorska ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਰਵਾਇਤੀ ਪੋਲਿਸ਼ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ... "[ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ] ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਕ ਭੁੰਨਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨਿਆ ਡਕ ਚੰਗੀ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਚਲਦੀ ਹੈ."
ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੋਲਿਸ਼ ਨਾਨੀ ਦੇ ਆਪਣੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਈਵ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੈਰ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਮੇਰੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਲਈ ਬਹੁਤ, ਮੇਰੇ ਨਵੇਂ ਪਾਲਤੂ ਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਖੂਨ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣ ਗਿਆ ਜੋ ਕਿਜਾਰਨੀਨਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਿਸ਼ ਰੋਸਟ ਡਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫੋਟੋ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4.5 ਪੌਂਡ / 2 ਕਿਲੋ ਬਤਖ਼
- 2 ਮੱਧ ਸੇਬ (ਧੋਤੇ, ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੀਆਂ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 2.25 ਪਾਊਂਡ / 1 ਕਿਲੋ ਆਲੂ (ਛੋਟੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ)
- 1 ਚਮਚ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 475F / 240C ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਓਵਨ ਡਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਸੇਬ ਦੇ ਝੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੋਭੋ ਚੁਕੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਿਰਜਾਮ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਢੱਕੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਾਰੀਨ ਕਰਨ ਲਈ 45 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਡਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਖੱਡੇ ਹੋਏ ਕੋਈ ਵੀ ਐਰੀਨੀਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਡੱਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ 'ਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਲੀਡੀਡ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
- ਬਿੰਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 325 ਐਫ / 16 ਸੈਕ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਡੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਂਡੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ skewer ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਪਲਾ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਬਿਟ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ) ਜਦੋਂ ਡਕ ਵਿਚ ਅਜੇ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਆਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਡੇਟ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਚੂਸੋੜਦੇ ਹੋ, ਆਲੂ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਛਿੜਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਬਤਖ਼ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਬੱਕਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2001 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 145 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 42 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 331 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 105 ਗ੍ਰਾਮ |