ਪੋਲਿਸ਼ ਸਟੋਫਡ ਗੋਭੀ ਰੋਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਗੋਲਬਾਕੀ

01 ਦਾ 10

ਪੋਲਿਸ਼ ਸਟੋਫਡ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਉਹ ਹੈ - ਗੋਲਬਾਕੀ

• 1 ਸਾਰਾ ਸਿਰ ਗੋਭੀ, ਲਗਭਗ 4 ਪਾਊਂਡ
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
• 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ
• 1/2 ਪਾਉਂਡ ਜਮੀਨ ਸੂਰ
• 1 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ
• 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

02 ਦਾ 10

ਗੋਲਬਕੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਕੋਰ

ਗੋਲਬਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਭੱਠੀ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਢੱਕ ਕੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਲਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

03 ਦੇ 10

ਗੋਲਬਾਕੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ 18 ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜੋ 6 ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.

04 ਦਾ 10

ਸਟੈਮ ਹਟਾਓ.

ਜਦੋਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 18 ਪੱਤੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ.

05 ਦਾ 10

ਗੋਲਬਾਕੀ ਲਈ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਓ

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਚਾਵਲ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਾਸ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਹਰੇਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਇੱਕ 1/2-cup ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.

06 ਦੇ 10

ਗੋਭੀ ਪੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਾਓ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਝਟਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਤੋ.

10 ਦੇ 07

ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪੈਕਟ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ!

ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਸੱਜੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਮਕੀਨ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐੰਡਰੋਲ ਜਾਂ ਬਰਰੀਟੋ.

08 ਦੇ 10

ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਇੱਕ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲੇਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡਚ ਓਵਨ, ਹਰ ਪਰਤ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ

10 ਦੇ 9

ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਕੂਕਜ਼ ਵਾਂਗ ਭੁੰਲਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਰਮ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਪੈਨ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਟਪਕਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪੈਨ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਘੁੱਲੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਿਡ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ