ਅਮਰੀਕਨ ਸਪਲੀਟ ਮਟਰ ਸੋਟ ਵਾਂਗ, ਪੋਲਿਸ਼ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਸੁੱਟ ( ਜੂਪਾ ਗ੍ਰੋਕੋਵਕਾ) ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਹੱਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਜਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਛੱਪ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਬੇਕਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਮ ਪੋਲੀਸ਼ ਦੀਆਂ ਟੇਬਲਜ਼ ਤੇ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਮੁੱਖ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਰੁਕੇ ਜਦ ਆਤਮਾ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਚਲਦੀ ਹੈ ਪੋਲਿਸ਼ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 (1 ਪਾਊਂਡ) ਬੈਗ ਹਰਾ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ, ਰਿਨਸਡ
- 1 ਮਾਟੀ ਹੈਮ ਹੱਡੀ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੈਮ
- 2 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਰੋ ਵਾਲਾ ਬਰੈੰਡ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਹਟਾਓ, ਖੜਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਪੈਂਟ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ.
- ਪਾਣੀ, ਮਟਰ, ਹੈਮ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੋਮ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦੇ ਹੋਏ, ਜੋ ਚੋਟੀ ਤੇ ਚੜਦਾ ਹੈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ, ਆਲੂ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਝਰਨਾਹਟਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 158 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 246 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |