ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਯੂਨਾਨੀ ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

06 ਦਾ 01

ਪੋਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਗ੍ਰੀਕ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਰੌਡ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਫ਼ੋਮ ਅਤੇ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚਲੇ ਆਧਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਥੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਘੜਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਫੋਮ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਗ੍ਰੀਕ ਕੌਫੀ
• ਸ਼ੂਗਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• ਇੱਕ ਬ੍ਰੀਕੀ (μπρίκι, ਜਿਸਦਾ ਤਰਜਮਾ BREE-kee )
• ਡਿਮਿਟੈਸਿ ਦੇ ਕੱਪ
• ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ
• ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸ

ਗ੍ਰੀਕ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਬ੍ਰਿਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਇਹ 2, 4 ਅਤੇ 6 ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੱਪ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਫੋਮ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ - ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ

ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਣਤੀ ਲਈ ਡਿਮਿਟੈਸ਼ ਕੱਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਡਿਮਟੀਸ ਕੱਪ ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ). ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰਿਕੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

06 ਦਾ 02

ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਯੂਨਾਨੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਸਟੈਂਡਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਮੁਤਾਬਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਜਰਬੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਬਰੌਡ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

• ਬੇਸਮਝੀ ਵਾਲੀ ਕਾਪੀ ਲਈ, ਬ੍ਰਿਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਟੇਕੂਨ ਕਤਲੇਆਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗ੍ਰੀਕ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੈਟੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਨੂੰ σκέτος ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਕੈਸ਼ -ਹੈਠ
• ਮੱਧਮ-ਮਿੱਠੀ ਕੌਫੀ ਲਈ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 1 ਨੂੰ ਕਤਾਨੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਚਾਹੋ ਬ੍ਰਾਈਕੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦਿਓ. ਗ੍ਰੀਕ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਟਰੀਓਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ μέτριος ਅਤੇ MEHT-ree-oh ss
• ਮਿੱਠੀ ਕੌਫੀ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 1 ਬਰਫੀ ਅਤੇ ਚਮਕ ਲਈ ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗ੍ਰੀਕ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਾਈਕੋਸ ਜਾਂ γλυκός ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗਿਰੀ-ਕੋਹਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਵਧੇਰੇ ਮਜਬੂਤ ਮਿੱਠੇ ਕੌਫੀ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ 3 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕਣਿਆਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰਿਕੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜੋ . ਗ੍ਰੀਕ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਾਈਕੋਸ (βαρύ γλυκός) ਭਿੰਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਵਹ-ਈਈਈ ਐੱਫ਼ ਈਐਚਈ-ਕੋਹੇਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ

03 06 ਦਾ

ਬ੍ਰਿਕੀ ਵਿਚ ਫ਼ੋਮ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕਰੋ

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਤਦ ਕੌਲੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ਼ੋਲਾ ਬ੍ਰੀਕੀ ਵਿਚ ਉੱਠਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਕਾਯਮਕੀ (καϊμάκι) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕਵੀ-ਐਮਐਚ-ਕੀ ਅਮੀਰ ਫ਼ੋਮ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰੀਕ.

04 06 ਦਾ

ਫੋਮ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੋ

ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੋਮ ਬ੍ਰੀਕੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਫੇਰ ਕਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੋਮ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ.

06 ਦਾ 05

ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਓ

ਹਰ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਗਲਾਸਿਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਅੰਤਿਮ ਸੰਪਰਕ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਬਿਸਕੁਟ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕੌਫੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਇਕ ਕੱਪ ਕੌਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਕ ਕੌਫੀ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਜੋ "ਡਬਲਜ਼" ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

06 06 ਦਾ

ਇੱਕ ਵਖਰੇਵੇਂ

ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ: ਮਿੱਠੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ( ਗਲਾਈਕੀਵਰਾਸਟੋਸ , γλυκήβραστος, ਉਚਾਰੀ ਗਈ ਹੰਝੂ-ਕੇਈਈ-ਵੀਰਾ-ਸਟੋਸਟ ). ਗਲਾਈਕੀਵਰਾਸਟੋਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ , ਇਕ ਚਮਚਾ ਚਾਹੋ ਕੌਫ਼ੀ ਅਤੇ ਹਰ ਚਮਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਰਤੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਰਿਕ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਲਿਫਟ ਪਾਓ , ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਂ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫ਼ੋਮ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀ. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਦਿਉ ਨਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਹੋਵੋਗੇ.