Chewy ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਰੋਰੋ ਨੇ ਇਸ ਖਮੀਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਜਿਹੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮੱਖਣ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫ਼ਾਰ੍ਰੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਰੋ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਿੱਗੂਰ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣ ਕਣਕ ਨਾਲ ਬਣਾਓ.
ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉ ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਡਿਨਰ ਰੋਲ ਅਤੇ ਇਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਫ੍ਰੋਰੋ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਗੁੜ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ
- ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਲਗਭਗ 100 ਐਫ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਲਗਭਗ 70 ਐਫ ਤੋਂ 80 ਐਫ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- 4 1/2 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਬ੍ਰੀਕ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਲਈ ਹੋਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫੌਰਰੋ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਾਣੀ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਮਕ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਦੁੱਧ, ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 2 ਕੱਪ ਬ੍ਰੈੱਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਫਾਰਰੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ; 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਦੋ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਆਟਾ ਪੀਹ. ਸਟੋਸ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਜਾਂ ਹੰਢਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੱਕ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਜੇ ਕਣਕ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਰਤੋ). ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਕੜਨ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਮੁੜੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ, ਜਾਂ ਦੁੱਗਣੀ ਤੱਕ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਸਥਾਨ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ' ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋ 9x5x3 ਇੰਚ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਲਾਈਟਵੇਟ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated 375 F oven ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤੌਲੀ 'ਤੇ ਟੇਪ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੋਟੀ ਖੋਖਲੀ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਜੇ ਤੁਰੰਤ-ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਬ੍ਰੈੱਡ 185 ਐਫ ਤੋਂ 190 ਐੱਫ. ਤਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨਾਂ ਤੋਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 64 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 414 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |