ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਖਾਣਾ ਵਿੱਚ ਫਾਰਾਈਨ ਅਤੇ ਕਸਾਵਾ
ਫਾਰਾਈਨ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਸ ਨੂੰ ਕਸਾਵਾ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੇਕੁੰਨ ਤੇ ਬਾਰਡਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਹੈ ਇਸ ਨੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਰਥਿਕ ਸਮਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਟਾਪੂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਨਿਰੰਤਰ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਹਨ. ਕਸਾਵਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਫਾਰਾਈਨ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਸਵਾ ਕੀ ਹੈ?
ਦੁਰਵਿਹਾਰ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਸਾਵਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਜੱਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿੱਘੇ, ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਯੂਕਾ ਜਾਂ ਮੈਨੀਓਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟਾਰਚਯ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਕੇ ਆਹਾਰ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੀ ਕੱਚੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕਸਾਵਾ ਪਲਾਂਟ ਸਾਈਨਾਇਡ ਦੇ ਟਰੇਸ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਘਾਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਦੋਂ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਸਾਵਾ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਉਸ ਕੋਲ ਨਾਮਾਤਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੌਬਾ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਲੋਹਾ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੀ-ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ.
ਕਿਸ ਫਾਰਾਈਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ
ਪਹਿਲੀ, ਕਸਾਵਾ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੀਟ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਰੀਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਨੱਥੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰਗੜਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਰੁੱਝੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫੋੜੇ ਵਿੱਚ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਲਾਟ ਉੱਤੇ.
ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ- ਦੂਰਦਰਸ਼ਤਾ-ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਕ੍ਰੀਮ ਆਫ ਗੇਅਟ ਦੀ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਵਰਜ਼ਨ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਕੈਰਿਬੀਅਨ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਪਸ਼ਲੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪਵੇ.
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਫੈਲਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਦਾ ਲਈ ਰਹੇਗਾ
ਫਾਰਾਈਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗਾਂ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਰਲੱਭ ਇੱਕ ਅਭਿਆਸ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ - ਜਿਆਦਾਤਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੂਤ ਅਤੇ ਸਟੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਸਾਵਾ ਕਾਸਰੀਪ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ.
ਕਿਸਾਵਾ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯੂਐਸ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਫਾਰਾਈਨ ਉਪਜ ਰਹੀ ਕਿਸਵਾਸ ਦੀ ਕਾਫੀ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਾਰਕੀਟ ਲੱਭਣਾ ਪਏਗਾ ਜੋ ਕਿ ਟਾਪੂਆਂ ਤੋਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਸਾਵਾ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚਮਕੀਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਧੱਬੇ, ਨਰਮ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਸੜ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਭਰਪੂਰ ਕਿਸਾਵਾ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੱਤ ਦਿਨ ਤਕ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ