ਖੰਡੀ ਚੱਖਣ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ:
ਲੈਟਿਨ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਰਥ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਚਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਗੰਧਤ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੀਰ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਖਣਿਜ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲਾਤੀਨੀ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹੈ ਹਰੇਕ ਟਾਪੂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ.
- ਪਹਿਲੀ, ਉਹ ਮੂਲ ਕਬੀਲੇ ਦੁਆਰਾ ਸੈਟਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ
- ਫਿਰ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਕਈ ਯੁੱਧਸ਼ੀਲ ਲੜਕਿਆਂ ਅਤੇ ਲੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ. ਸਪੇਨ ਨੇ ਅਖੀਰ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕੋ, ਕਿਊਬਾ ਅਤੇ ਦ ਡੋਮਿਨਿਕ ਰਿਪਬਲਿਕ
- ਅਗਲਾ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਗ਼ੁਲਾਮ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲੀ ਨੌਕਰ
- ਫਿਰ ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਤੋਂ ਆਵਾਸੀਆਂ ਆਇਆ.
ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟਾਲਾਂ ਦੇ ਉਧਾਰ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹਰੇਕ ਟਾਪੂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਟਾਈਲ ਮਿਲਣਗੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਤੀਨੀ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟਾਪੂਆਂ ਦੇ ਕਈ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਕੋਲੰਬਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ:
ਅਰਵਿਕਸ ਅਤੇ ਕੈਰਿਜ਼, ਦੋ ਮੂਲ ਜਨਜਾਤੀਆਂ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਮਿਨਿਕ ਰਿਪਬਲਿਕ, ਕਿਊਬਾ ਅਤੇ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕੋ ਦੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਟਾਪੂਆਂ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਰਿੇਜ਼ ਨੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ.
ਹਰੀ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਬਨਾ ਕੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਵਾਇਕ ਪਹਿਲੇ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਬੈਕੋਟ ਕਿਹਾ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ ਬਾਰਬੈਕੋ ਬਾਰਬਕੋਟ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੈ. ਕਈ ਮੂਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅੱਜ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ.
ਕੋਲੰਬਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ:
ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕੋਲੰਬਸ ਨੇ 1492 ਵਿੱਚ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ.
ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਰਮ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਗੰਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਬਕਰਾਦੀ ਰਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੰਡੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਮ ਸਖਤ ਫਰੂਟ ਸਲਾਦ. ਦੂਜੇ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਟਾਪੂਆਂ ਦੀ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਪੇਨ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਪਾਰਕ ਮਾਰਕਾ ਲਿਆ.
ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ:
- ਲੈਟਿਨ ਕੈਰੇਬੀਅਨਜ਼ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਨੇੜਲੀ ਨੇੜਤਾ ਨੇਟਲ ਜਨਜਾਤੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਪਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ.
- 1600 ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਸਲੇਵ ਵਪਾਰ ਨੇ ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਤੋਂ ਟਾਪੂਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਿਆਂਦਾ.
- ਗੁਲਾਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਮਜਦੂਰਾਂ ਨੇ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ, ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਹੋਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਟਾਪੂਆਂ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ.
ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਭੋਜਨ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਖੁਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਲਾਤੀਨੀ ਕੈਰੇਬੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਅਲੇ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.