ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੈਂਕੇਕ ਦਿਵਸ ਅੱਕਾ ਸ਼੍ਰੌਵੇ ਮੰਗਲਵਾਰ , ਪਤੰਨੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਪ-ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣ ਦਾ ਦਿਨ ਹੈ; ਇਸ ਦਿਨ ਦੇ ਸੱਚੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਇੰਗਲਿਸ਼-ਸਟਾਈਲ ਪੈਨਕੇਕਸ ਪਤਲੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਰੈਪ ਤੋਂ ਉਲਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਸਟਾਈਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਵਰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਸ਼੍ਰਵ ਮੰਗਲਡ ਐਸ਼ ਬੁੱਧਵਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਲੈਂਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ, ਪੈੱਨਕੇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦੇ ਤਜੁਰਬਾ ਦੌਰਾਨ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਜ ਵੀ ਰਿਵਾਜ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਹਿਮਦਿਲੀ ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.
ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਜ਼ ਪ੍ਰੂਫ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਇਕ ਕਰਕੇ ਲੇਅਰ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ, ਸੀਲ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਡਿਫਾਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਡੈਫ੍ਰੋਸਟੇਡ ਪੈਨਕੇਕ ਪੰਪ ਪਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਂਨ ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਸਰਲਤਾਪੂਰਣ ਆਟੇ (225 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 2 ਵੱਡੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਡੇ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (600 ਮਿਲੀ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ; ਵਾਧੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਟਾਵੋ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਆਟਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਇਕਮੁਸ਼ਤ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਮਾਰੋ
- ਅੱਧੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿੱਤਲ ਨੂੰ ਛੱਡੋ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨਕਕੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀਟ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਦਿਉ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇਨ ਨਹੀਂ
- ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁਚ ਬਹਾਦਰ ਹੋ ਤਾਂ ਪੈਨਕੁਕ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਓ.
- ਪੈਨਕੁਕ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਖੋਲੋ. ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਸਾਰੇ ਪੀਟਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉੱਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ
ਪੈਨੇਕੇਕ ਦਿਵਸ 'ਤੇ, ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ, ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਾਰਪ, ਸ਼ਹਿਦ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ; ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਭਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਤੋਂ ਪੈਂਨਕੇਕਸ
ਅਮਰੀਕੀ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੇਸਟਨ ਦੇ ਕਰੀਮੋਗ ਐਟ ਅਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਵੇਲਜ਼ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਇਹ ਪੈਨਾਕੇਕ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੈ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 141 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 342 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |