ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੀਫ

ਕਿਰਮਚੀ ਹੋਈ ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਬੀਨ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਇਸ ਚੀਨੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖ਼ਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਦਕਿ ਚਿਲ ਪੇਸਟ ਵਾਧੂ ਕੁੱਝ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. 3 ਤੋਂ 4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 3/4 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ
• 1 ਚਮਚ
• ਖੰਡੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਬੀਨ (ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਾਲੇ ਬੀਨ)
• 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ
• 2 ਸਟਾਲ ਕੇ ਸੈਲਰੀ
• 1 ਸਕੈਲੀਅਨ
• 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
• 5 ਚਮਚੇ ਦਾ ਤੇਲ (ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
• ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ ਵਾਈਨ
• 1 ਚਮਚਾ cornstarch
• 1 ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
• ਸਾਸ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚ
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
• 1/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
• 1 ਚਮਚ ਚਿਲਚੀ ਪੇਸਟ
• 1 ਚਮਚਾ cornstarch (1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਬੀਟ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
2. ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਮਾਰਨੇਟ ਕਰੋ
3. ਬੀਅਰਜ਼ ਦੀ ਮਿਰਚਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ੱਕਰ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਚਿਲਚ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
4. ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠੋ. ਕਲੀਵਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.

1. ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਕਰੋ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਤਿਕੋਣਾ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ.
2. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ . ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਕੈਲੀਅਨ ਜੋੜੋ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਜੂਲੇ-ਭੁੰਲਨ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਜ਼ਿਪ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ. Wok ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
3. ਵੋਖ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਸਿਡ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਗੰਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੌਂ ਸੰਢਾਲ. ਮੈਰਿਨਡ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਲਾਲੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ.
4. Wok ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ / ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਹਿਲਾਓ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ wok ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੇਤੀ stirring. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਗਾਓ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੀਫ ਜਿਲੋ-ਢੋਲ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ