ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਫ਼ਿਨਜ਼, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰੂਪ, ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਦੁੱਧ, ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀ ਅਤੇ ਕੇਸਿਨ . ਪਰ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ੱਕ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ! ਅਤੇ ਕੀ ਸੋਚੋ? ਉਹ ਵੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ! ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਮਫ਼ਿਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਜੈਮ, ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਸਪਾਉਟ, ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਬੇਗਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘਾ, ਗਰਮ ਨਹੀਂ)
- 1 ਕੱਪ unsweetened ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ (ਗਰਮ, ਨਾ ਗਰਮ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ (1/4 ਔਂਸ)
- 5 1/2 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਪਿਘਲਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੋਰਨਮੈੱਲ, ਡਸਟਿੰਗ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਗਰਮ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਜਾਂ ਫੋਮਾਈ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਘੱਟ ਕੋਸੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਰਮ ਨਾ ਬਣਾਉ, ਭਾਵੇਂ ਸਟਿੱਕੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਆਟੇ. ਹੁਣੇ ਤਕ ਲਚਕੀਲੇ, ਫਿਰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਆਕਦਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਓ.
- ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਅਤੇ cornmeal ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਛਿੜਕੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਮਾਰ, ਪਰ ਵੱਧ-ਗੁਨ੍ਹ ਨਾ ਕਰੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫਲੱਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ ਵਰਤ ਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- 300 ਐਫ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਧਿਆਨ ਭਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਕਰੋ. (ਇਹ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾਕ ਅਤੇ ਕੈਨਿਆਂ ਬਣਾਉ!) ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਰ ਕੂਕਿੰਗ ਰੈਕ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਫ਼ਿਨ ਭੇਜੋ. ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈੱਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
* ਲਿਖੀ ਹੋਈ ਇਹ ਵਿਧੀ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਡੇਰੀ-ਭੰਡਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਨਾ ਹੋਵੇ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ