ਫੂਡ ਅਤੀਤ

ਚਾਈਵਜ਼, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, 5000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬੀਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ, ਅਲੀਅਮ ਸਨੀਓਪ੍ਰਾਸਮ, ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਅਰਥਹੀਨ ਲੀਕ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੰਗਲਿਸ਼ ਨਾਮ ਚੀਵ ਲਾਤੀਨੀ ਸੇਪਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਫਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ.

ਆਪਣੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੁਨਾਸਿਬ, ਪਿਆਜ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਮੈਂਬਰ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਮੀਪਥ ਵਿੱਚ ਕਈ ਜੰਗਲੀ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਮਪ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ .

ਚਾਈਵ ਘਾਹ ਵਰਗੇ ਕਲੰਪਸ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਜੋ 12 ਇੰਚ ਤੱਕ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਖੋਖਲੇ ਪਤਲੇ ਪੱਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਨ. ਨਿਯਮਤ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਡਾ ਬਲਬ ਭੂਮੀਗਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੱਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਮ ਪੱਧਰੀ ਕੁੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਗਾਰਡਨ ਜੇਤੂ

ਇੱਕ ਪੀਰੇਨੀਅਲ ਪੌਦਾ, chives ਘਰ ਦੇ ਮਾਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਭੂਰੇ ਥੰਬਸ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ-ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਗੁਣਾ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬੜੇ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਫਬਲ ਵਾਂਗ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਸੁੰਦਰ ਲਵੈਂਡਰ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ. ਇਹ ਖਾਣਯੋਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਚਿਟਾਉਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਿਕਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਆਧਾਰ ਤੇ ਛਾਪੋ.

ਕਿਚਨ ਚੈਂਪ

ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੂਸੀਨ ਵਿਚ ਜੁਰਮਾਨੇ ਦੀ ਇਕ ਜਣਨੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਵੀਸ ਜੋੜਾ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪਸ ਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਉਹ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਿਕਨਿਕ ਪਿਕਨਿਕਸ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਕਨਿਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚਵਵੇਜ਼ ਤਿੱਬੜ ਵਾਲੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅੰਮੀਲੇ ਨੂੰ ਵਿਸਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲਿਨੀ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵੀਨਾਇਰੇਟੇਟ ਉਤਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਸਾਥਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਆਮ ਬੇਕਿਆ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਹੱਥ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੌਖਾ ਸ੍ਰੋਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਵਚ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਫਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਛਿਡ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਵੇਸਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਪੱਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਤਮਸਾਤਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਰਾਜ਼ ਵਿਚ ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਿੱਪੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ

ਚਾਈਵਜ਼ ਬਾਰੇ ਹੋਰ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਚਿਕਣ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:

ਚਚ ਚੋਣ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਣ
ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਚਾਈਵਜ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ - ਆਮ ਸਵਾਲ
• ਚਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
• ਚੀਵਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤ
• ਚਵ ਪਕਵਾਨਾ