ਸਕੋਵਿਲ ਯੂਨਿਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ ਹੀਟ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ
ਕਿੰਨੇ ਚਿਕਲ ਦੀਪ ਦੀਆਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਰੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ ਹੈਰਾਨ ਹੋ? 1912 ਵਿੱਚ ਵਿਲਬਰ ਸਕੋਵਿਲ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਢੰਗ ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਟੇਸਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਮਨੁੱਖੀ ਤ੍ਰਿਸ਼ਨਾ ਬਖਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸਦਾ ਨਾਂ ਹੈ ਐਚਪੀਐਲਸੀ, ਜਾਂ ਹਾਈ-ਪਰੋਫੈਸੈਂਸ ਲਿਕਿਡ ਕਰਾਮੋਟੋਗ੍ਰਾਫ਼ੀ, ਕਈ ਮਿਲੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੈਪਸਾਈਕੀਨੋਇਡਜ਼ (ਕੈਪਸਾਈਸੀਨ) ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਨ.
ਕੈਪਸਾਈਸੀਨ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਿੜੀਆਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ ਚਾਰਟ ਹੇਠਲੇ ਚਿਲੱਪ ਦੀਆਂ ਮਿੱਲਾਂ, 0 ਜਿੰਨੇ ਮਾੜੇ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਚਿਲਕਾ ਮਿਰਚ ਐਪੀਕਿਆਨਾਡੋਸ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੀਬਰ ਰਣਨੀਤੀ ਵਿੱਚ ਤਾਲਾਬੰਦ ਹਨ. 2011 ਤੋਂ, ਜਦੋਂ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸਿਰ ਹੁਣ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨਵੇਂ ਸਲੀਬ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ. 2013 ਵਿੱਚ, ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਦਾ ਨਾਂ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਆਫ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਰਚ ਸੀ, ਜੋ 2,200,000 SHU ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਨਾਗਾ ਅਤੇ ਇਕ ਲਾਲ ਬਹਾਦਰਰੋ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਲੀਬ ਹੈ.
ਚਾਈਲਜ਼ ਮਿਰਰਾਂ ਵਿਚ ਕੈਪਸਾਈਕੀਨਾਇਡਜ਼ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੈਪਸੀਆਈਸੀਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ. ਚਾਇਲਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੇ ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਐਂਡੋਫਿਨ ਦੀ ਪੀੜ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਰਿਲੀਜ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕੈਪਸੈਕਾਈਨੋਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਜੈਕਜਿਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਵਿਸ਼ੇ ਉੱਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਚਿਲ ਦੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਨਿਊਰੋਪੈਥੀ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਸਕੋਵਿਲ ਯੂਨਿਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਪਰ ਸਕੇਲ
| ਵੱਖ ਵੱਖ | ਰੇਟਿੰਗ | ਹੀਟ ਲੈਵਲ |
| ਸਵੀਟ ਬੈੱਲਸ, ਸਵੀਟ Banana, Pimento | 0 | ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਮੇਸੀ-ਬੈੱਲਸ, ਨਿਊ ਮੇਕਸਿਕਾ, ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ, ਅਨਾਹੈਮ, ਬਿੱਗ ਜਿਮ, ਪੈਰੀਰੋਨੀਸੀਨੀ, ਸਾਂਟਾ ਫੇ ਗੈਨਡੇ, ਏਲ ਪਾਸੋ, ਚੈਰੀ | 1 | 100-1,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਕੋਰੋਨਾਡੋ, ਮੁਮੈਕਸ ਬਿੱਗ ਜਿਮ, ਸੰਗਰੀਆ, ਅਨਾਹਿਮ | 2 | 1,000 - 1,500 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਪਿਸਿਲਾ, ਬੁਲੇਤੋ, ਅਨੌੋ, ਪੋਬਲੋਨੋ, ਐਸਪੋਨੋਲਾ, ਪੁਲਾ | 3 | 1,500 - 2,500 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਹੈਚ ਗ੍ਰੀਨ | 4 | 2,000 - 5,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਰੋਕੋਟਿਲੋ | 5 | 2,500 - 5,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਪੀਲਾ ਵੈਕਸ, ਸੇਰਾਨੋ, ਜਲਪਿਨੋ, ਗਿਯਜਿਲੋ, ਮਿਰਜ਼ੋਲ | 6 | 5,000 - 15,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਹਿਦਾਗੋ, ਪੁਆ, ਹੌਟ ਵੇਕ, ਚੀਪੋਟਲ | 7 | 15,000 - 30,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਚਿਲੀ ਡੀ ਆਰਬੋਲ, ਮਨਜ਼ਾਨੋ | 8 | 30,000 - 50,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਸੰਤਕਾ, ਪੀਕਿਨ, ਸੁਪਰ ਚਿਲੀ, ਸੰਤੈਕ, ਕਾਇਏਨ, ਟੋਬਾਸਕ, ਅਜੀ, ਜਲਰੋ | 9 | 50,000 - 100,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਬੋਹੀਮੀਅਨ, ਟੈਬੀਚੀ, ਟਿਪਿਨ, ਹੈਮਾਨ, ਚਿਲਤਪਿਨ, ਥਾਈ, ਯਤਸੁਫੁਸਾ | 10 | 100,000 - 350,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਲਾਲ ਸਾਵੀਨਾ ਹਬਨੇਰੋ, ਚਿਕੌਕੋਟ ਹਾਬੇਨਰੋ, ਇੰਡੀਅਨ ਤੇਜ਼ਪੁਰ, ਸਕਚ ਬੋਨਟ, ਓਰੈਂਜ ਹਾਬੇਨੋਰ, ਫਤਾਲੀ, ਡੈਵਿਅਲ ਟੋਂਗ, ਕਮਾਟਾਕ, ਦਤੀਲੀ, ਬਰਡਸ ਆਈ, ਜਮੈਕਨ ਹਾਟ | 11 | 350-855,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |
| ਗੋਸਟ ਪੇਪਰ (ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਉਰਫ਼ ਨਾਗਾ ਜੌਲਾਕੀਆ), ਤ੍ਰਿਨਿਦਾਦ ਮੋਰਗਾ ਸਕੌਰਸ਼ਨ | 12 | 855,000-2,100,000 ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ |