ਐਪਲ ਪਾਈ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜਾਂ ਚਾਹ ਵਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੇਤੂ ਹੈ! ਮਿੱਠੇ, ਪਿਘਲਣ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਮਨੀ ਜੂਸ ਭਰੇ ਹੋਏ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਲੈਕਬੇਰੀ - ਸੁਆਦੀ
ਇਹ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਐਪਲ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਨਤੀਜਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਭਰਨ ਲਈ "ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ" ਜਾਂ ਬਰੈਮਲੀ ਸੇਬ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ "ਸੇਬ ਖਾਣਾ" ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿਚ ਕੋਈ "ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ" ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਵਾਂਗ ਤੇਜ਼ ਸੇਬ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:
- 7 ਔਂਸ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- 4 ਔਂਸ / 110 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ (ਘੋਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਸ਼ਰਣ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੇਬ (ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸੌਲਕ;
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ)
- 5 ਔਨਸ / 40 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼ (ਤਾਜ਼ੇ; ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਔਂਸ / 25 ਗ੍ਰਾਮ ਬਟਰ
- 1 ਚਮਚੇ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਜਿਵੇਂ ਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਖਣ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਬਿਰਖਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੈ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਆਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 30 ਮਿੰਟ.
- ਆਲ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਨਸਲ ਦੀ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਮਬ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਫੰਕ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਅੋਪਟੀ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਕਵਰ 425 ਐੱਫ / 220 ਸੀ / ਗੈਸ 7 ਲਈ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚਲੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੇਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਅੱਧੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 7-ਇੰਚ / 13-cm ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਲਾਓ. ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਠੰਢਾ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
- ਪਾਉ ਲਈ ਇੱਕ ਲਿਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਕੁੱਝ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ.
- 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਪ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ, ਕਲੈਕਟਿਡ ਕਰੀਮ , ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਸੌਸ ਨਾਲ.