ਇਹ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇਕ ਆਸਾਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਗ੍ਰੈਵੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੋਟਾ ਭੁੰਨਣ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਹੌਲੀ ਕੁੱਕੜ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਪੋਟ ਰੋਟ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ-ਸਟਾਈਲ ਪੋਟ ਰੋਟ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੋਂ 4 ਗੁਣਾ ਬੀਫ ਪੋਟ ਵਾਲਾ (ਬੀਫ ਚੱਕ ਜਾਂ ਸਮਾਨ)
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- ਡੈਸ਼ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਬੀਫ ਬਰੇਲਨ ਕਯੂਬ ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਬੀਫ ਬੇਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਬੋਇਲਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ
- ਬੀਫ ਸਟਾਕ )
- 12 ਤੋਂ 18 ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼)
- 4 ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੋਲ ਸਫੇਦ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ)
- 1 ਪਾਊਡਰ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ)
- ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਗ੍ਰੈਵੀ ਲਈ:
- 1 1/3 ਕੱਪ ਪੋਟ ਰੋਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਰਲ
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਊਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਦੇ ਕੋਟ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਡੂੰਘੇ ਓਵਨ-ਸੇਫਰੇ ਪੱਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ; ਭੂਰਾ ਮੀਟ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਪਾਸੇ ਚਲਾਉਦਾ ਹੈ. 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਾਉਂਉਲਨ ਘਣ ਭੰਗ; ਮੀਟ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਵਰ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ; 1 1/2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ; ਕਵਰ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਘੁਟਲੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ, ਇਕ ਗਰਮ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਪੋਟਾਕਲਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਸਹਿਜ ਨਾਲ.
- ਪੋਟ ਵਿਚਲੇ ਪਾਸਿਓਂ ਇਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਕੁਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ. ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ.