ਇਹ ਬੇਕਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਟਾਰਟ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਅਲਸੈਟਿਅਨ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਫਲੱਮਕਚੇਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਇੱਕ ਟਾਰਟੀ ਲਾਟ. ਖੇਤਰੀ ਟਾਰਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਤੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਪਤਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਿਰ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇਹ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ '
ਆਟੇ ਕਰੈਕਰ-ਕਰਿਸਪ ਪਤਲਾ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕੱਚੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਚਾਬੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੀਵਰ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਸੂਪ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਮਾਣੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਚੜ ਦੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵੀ ਇਕ ਪੇਜੋ ਤੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਦੇ ਵੀ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. '
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਐਲਸੈਤ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 ਪਿਆਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 8 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੌਮੀ ਫਰੇਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਕੱਪ ਰਿਬਨਡ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਪੇਜ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 6 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਬੇਕਨ ਸਪਿਨਚ ਟਾਰਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਬਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਿੱਟ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੇ, ਰੇਤਲੀ ਟੈਕਸਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਰਲਕੇ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ.
425 ਐੱਫ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ 8 ਇੰਚ ਵਿਚ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਆਇਤਾ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਪਟਣ.
ਥੋੜਾ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੋਲਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੇਲੇ.
ਰਾਈਕਟਾ ਪਨੀਰ, ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੈਚ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ, ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਟੋਟੇ ਕਰੋ
ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਜੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਬੇਕਨ.
ਬੇਕਿਨ ਸਪਿਨਚ ਟਾਰਟ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਾਰਾਮੇਲੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਲਣ ਕਰੇਗਾ.
ਇਹ ਬੇਕਨ ਸਪਿੰਕ ਟਾਰਟ ਵਿਅੰਜਨ 4 ਤੋਂ 6 ਸਰਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.