ਹਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਨੀਰ ਚਾਕਲੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਮਾਣ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਉੱਤੇ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾੱਲਾ ਡੀ ਕੁਸੋ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਇਲਾਜ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਆਂਡੇ, ਮੈਕਰੋਨੀ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 4 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਪਾਊਂਡ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਹਲਕੀ; ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ , ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਜ਼ਖ਼ਮੀ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਹੀਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਆਂਡਿਆਂ, ਮੈਕਰੋਨੀ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੀਡਰ ਦੀ ਥਾਂ ਅਮਰੀਕਨ ਪਨੀਰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸੀਡਰ ਅਤੇ ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਮਰੀਕਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਚਲਾਓਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੇਗਾ
- ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਲਈ ਬੀਅਰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 1/2 ਡਬਲ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬੀਅਰ ਜੋੜੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ. ਦੂਜੀ ਵਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਨਹੀਂ ਧਿਆਨ ਦਿਓ
- ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਦੁੱਧ ਲਈ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 14.5-ਆਉਜ਼ ਆਂਡ ਦੀ ਥਾਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਲਸਾ ਡੀ ਕੁਓਸੋ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਹਲਕੇ ਪਾਸੇ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਪਾਈਸੀਅਰ ਕਿੱਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇਲਾਪੇਨੋਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਡਿਗਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਰਮੀ
- ਸਾਸਲਾ ਡੀ ਕੁਸੋ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੀ ਛੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ - ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚੋਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇ ਪਾ ਕੇ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵੀ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਨਾਚੌਸ ਲਈ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਥੱਲੇ ਚਿਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ salsa de queso ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 350 ਫੁੱਟ 'ਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੋਲਰ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾਉ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਵਾਕਾਮੋਲ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 171 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 296 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |