ਇਹ ਬਿਰਟੋ ਬਰਗਰਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁੱਕੁਆਟ ਦੀ ਹਿੱਟ ਹੋਣਗੇ.
Burrito ਜ Taco seasoning ਸੁਆਦੀ ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਰਸੀਲੇ ਬਰਗਰਜ਼, ਨਾਲ ਨਾਲ refried ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਅਤੇ Tex-Mex ਸ਼ੈਲੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ.
ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਇਕ ਚਿਪੋਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਸਾੱਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਗਾਈਕਾਮੋਲ ਵਾਲੇ ਬਰਗਰਰਾਂ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਗਲੈਂਡ ਬੀਫ (80% ਤੋਂ 85% *)
- 4 ਡੇਚਮਚ ਬਰਰੀਟੋ ਸੀਸਿੰਗ (ਜਾਂ ਟੈਕੋ ਪਕਾਉਣਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਕੈਲੀਨਟ੍ਰੋ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 4 ਤੋਂ 6 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਰਚ ਜੈਕ ਪਨੀਰ
- 4 ਤੋਂ 6 ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਸਾਂ (ਸਪਲਿਟ ਅਤੇ ਟੋਸਟਡ)
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ / 15 ਔਂਸਫਰੇਸਡ ਬੀਨਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ 450 ਫੁੱਟ ਜੇ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ. (ਸਖ਼ਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ.)
- ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਰੀਟੋ ਜਾਂ ਟੈਕੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਜੋੜੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਉਂਗਲੀ ਜਾਂ ਅੰਗੂਠੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਬਰਗਰ ਪੈਟੀ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਇਨਡੈਂਟ ਕਰੋ. ਬਰਗਰਜ਼ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਮੰਜੇ ਜਾਣਗੇ.
- ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਨੂੰ ਚਾਰ 6 ਆਊਂਸ ਬਰਗਰਜ਼ ਜਾਂ ਛੇ 4-ਆਉਰ ਬਰਗਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.
- ਬਰਗਰਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ.
- ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਬਰਲਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ .
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਟੋਸਟ ਬਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਸਲਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗਾਈਕਾਮੋਲ, ਜਾਂ ਕਿਪੋਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ.
ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਲਈ
- ਬਰੌਇਲਰ ਪੈਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ 4 ਇੰਚ ਤਕ ਰੈਕ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ.
- 500 F (ਜਾਂ ਹਾਈ) ਲਈ ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ. 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫਿਲਪ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 160 ਐੱਫ ਦੀ ਰਜਿਸਟਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
* ਜੂਸਿਏਸਟ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲੇ ਬਰਗਰਜ਼, 80% ਤੋਂ 85% ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਜੂਸ਼ੀਅਰ, ਟੱਸਟਰਰ ਬਰਗਰਜ਼ ਦੀ ਚਾਬੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਗੈਸ ਬੀਫ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 1 1/2 ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ.