ਬਰਿਸੀ ਸੌਸ ਆਈ
ਪੈਰਿਸ ਦੇ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਇਕ ਜ਼ਿਲੇ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਬਰਿਸੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਸਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਸਫੈਦ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੱਛੀ ਵੇਲੇਟ ਵਿਚ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਬੋਰਸੀ ਨਾਮਕ ਇਕ ਹੋਰ ਚਾਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡੇਮੀ-ਗਲੋਸ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਰਿਸੀ ਸੌਸ II ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਮਾਤਾ ਸਾਓਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿੰਟ ਮੱਛੀ ਦਾ ਵੈਲਊਟ
- ¼ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਇਓਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀਟ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਅੱਧ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ parsley ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
Bercy Sauce ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਪਿੰਟ ਬਣਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 26 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 47 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |