ਇਕ ਕੋਗਲ ਸ਼ਾਬਾਟ ਡਿਨਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ. "ਕੁਗੈਲ" ਜਰਮਨ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ 1000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਲਿਆ ਸੀ - ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਗੋਲਾ" ਜਾਂ "ਬਾਲ," ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲੀ ਕੁਗਲਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕਣਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਇਕ ਗੋਲਾ ਵਾਂਗ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਗੈਲ ਲਈ ਵਰਗ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਈ kugel ਪਕਵਾਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਰਤਣ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ , ਜੋ ਕੁਗੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਦੂਜਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸਟਾਰਚ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬਰੌਕਲੀ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ)
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਹਲਕੇ
- ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ )
- 3/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਜਾਂ 3 ਕਲੇਸਾਂ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਓਹੀਨ ਲਈ ਓਹੀਨ ਓਰਨ ਕਰੋ. ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ 9x12 ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਫ਼ੋਲੇ ਪਾਣੀ ਫ਼ੋਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਵਰ ਪੋਟ ਅਤੇ ਸਮਕਮਰ ਜਦੋਂ ਬਰੌਕਲੀ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਿਕਾਸ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੈਸ਼
- ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਤਾਂ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 275 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 122 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 965 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |