ਸਬਤ ਦੇ ਡਿਨਰ ਅਨੁਭਵ
ਬਾਕੀ ਦੇ ਯਹੂਦੀ ਦਿਨ, ਇਬਰਾਨੀ ਵਿਚ ਸ਼ਬੁੱਤ , ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ, ਯਹੂਦੀ ਪਰਿਵਾਰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੂਹਾਨੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਰਣੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਗੀਤ ਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਵਿਚਾਰ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕੇਦੁਸ਼ ਬਰਕਤ ਦੇ ਪਾਠ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਅੱਗੇ.
ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਵਰਾ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਬਰਕਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਯਹੂਦੀ ਮਾਪੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਾਬਾਟ ਡਿਨਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਲਟੀ-ਕੋਰਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ, ਮੱਛੀ, ਸੂਪ, ਮੀਟ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ, ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੀਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਬਬ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਰੋਟੀ
ਚੈਲਾਹ ਦੀ ਰੋਟੀ , ਜੋ ਸਬਤ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੇਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਸ ਦੇਵੇ. ਲੋਕ-ਕਥਾ ਦੁਆਰਾ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਾਵਾਹ ਸਬਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਟੀ ਹੈ.
ਮੱਛੀ
ਗਫਿਲਟ ਮੱਛੀ ਅਕਸਰ ਸੇਬ ਦੇ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਪ, ਪਾਈਕ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਫਿਸ਼ ਵਰਗੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਬਦ "ਗੇਫਿਲਟ" ਦਾ ਭਾਵ ਯੀਡਿਅਨ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੁਢਲੀ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੰਡੇ, ਮਸਾਲੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਜ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੌਕੀਨ, ਠੰਢੇ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੂਪ
ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਯਹੂਦੀ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਬਤ ਦੇ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਮਟਜ਼ੂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਟੋ ਬਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੈਟਜ਼ੋ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਹਲਕੇ ਦਮ-ਕੱਪੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੇਟੂਓ ਭੋਜਨ, ਆਂਡੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਰਗੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਟੋ ਗੇਂਦਾਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮੀਟ
ਹਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬੱਬਟ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੌਲ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
ਸਾਈਡਜ਼
ਇੱਕ kugel ਇੱਕ casserole ਅਤੇ ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ ਯਹੂਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤਾਰੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਆਲੂ, ਪਨੀਰ, ਫਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ kugel ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸੱਥ ਹੈ. ਸ਼ਬ੍ਹਾ ਦੇ ਹੋਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ , ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਿਠਆਈ
ਯਹੂਦੀ ਰਸੋਈ ਕਾਨੂੰਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਬਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਪ ਪੀਅਰਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਸੋਰ ਫਾਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਆਂਡੇ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, tarts ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਪਾਰੇਵ ਪਕਵਾਨਾ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਡੇਸਟਰ ਲੈ ਕੇ ਕੋਸੋਰ ਬੇਕਰੀਆਂ ਕਈ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਕਸਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ