ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਗੈਸਾਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਕੈਰਾਵੇ, ਪੱਤੇ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਅਤੇ lovage ਦੇ ਬੀਜ ( ਲੇਵਿਕਸਟੀਫ ਅਫਸਿਨਸੀਨਲ ) ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.
ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੀਬਸਟੌਕਲ ਜਾਂ ਮੈਗਿਕਰਾਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੰਭਾਵਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨੇੜਲੇ ਪੂਰਵ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਮੰਤੋਭਰ ਪੌਦਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਪਾਰਕ ਢੰਗ ਨਾਲ, lovage ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਥਊਰਿੰਗਿਆ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੈ
ਪੱਤੇ ਪੈਟਲ ਵਰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੈਰੇਅ ਜਾਂ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ, ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਈਟਰਸਕਰਕ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਜ ਕਈ ਵਾਰ ਸਟੋਜ਼, ਪੇਟੀਆਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਇਸ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਜ ਸੈਲਰੀ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜੀ.
ਲੋਗੇਜ ਨੂੰ ਮਗਨਿਕਰਾਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੌਸਮੀ ਸਾਸ, ਮੈਗੀ ਵੁਰੇਜ , ਲਾਰਜ ਦੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਗੂੰਜਦਾ ਹੈ . ਲੋਗੇਜ ਮਗਸੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਛਿੜਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਤਰਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਲਿਬੇਸਟੌਕਲ ਏਜੰਸੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਬਦ "ਸੁਆਦ" ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਲਿਬਸਟੌਕਲ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੌਨੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਲੇਸਿਲ ਸੂਪ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਕਬਰਿਸੁਪ (ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਸੂਪ) ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੋਕਸਸੀਆ ਜਾਂ " ਫਲੈਡੇਨਬ੍ਰੋਟ " ਉੱਪਰ ਸੁੱਕਿਆ ਜੜੀ ਬੂਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ; lovage, basil, oregano, thyme, parsley , ਅਤੇ marjoram .
ਉਚਾਰੇ ਹੋਏ leep-shtuck-el
ਇਹ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਡੇਰ ਲਿਬੇਸਟੌਕੇਲ, ਲੇਬੇਨਸਸਟੋਕ, ਲੇਬਰਸਟੌਕ, ਮੈਗਿਕ੍ਰੋਟ
ਅਲਟਰਨੇਟ ਸਪੈਲਿੰਗਜ਼: ਲਿਬਸਟੋਕੇਲ