01 ਦਾ 09
ਅਲਸੈਸੇ ਅਤੇ ਲੋਰੈਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਅਲਸੇਸ-ਲੋਰੈਨ. ਫ੍ਰੈਂਕ ਕੈਮਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਅਲਸੇਸ ਅਤੇ ਲੌਰੇਨ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪਹਾੜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਵਂਸ ਦੇ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਤੱਕ, ਫਰਾਂਸ ਰਸੋਈ ਰਵਾਇਤਾਂ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਨੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੱਕ ਐਲਸੇਸ-ਲੋਰੈਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਉੱਤੇ ਰਾਜ ਕੀਤਾ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਵਾਇਤੀ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਡਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਜਰਮਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਤੱਖ ਹੋ ਗਿਆ. ਅਲੇਸਟੀਅਨ ਅਤੇ ਲੋਰੈਨਰਸ ਪਿਕਲਿੰਗ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਸਾਂ, ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਸੌਸਗੇਸ ਦੇ ਮਾਲਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਰੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕੁਆਲਟੀ ਤੇ ਉੱਚ ਮਹੱਤਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਇਕੇਓਫੈਫ਼ ਰੀcipe
- ਪਕਾਇਆ ਖੜਮਾਨੀ ਰਾਈਫਲ
- ਬਰੇਜ਼ਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਰੀcipe
- ਖੀਰਾ ਸਲਾਦ ਰਿਸੈਪ
- ਲਸਣ ਤੁਰਕੀ ਸੈਸਜ ਰੀcipe
- ਕੁਇਚੀ ਲੋਰੈਨ ਰੀcipe
02 ਦਾ 9
ਕੈਜੂਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਓਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੈਂਟ ਲੂਇਸ ਕੈਥੇਡ੍ਰਲ, ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਸ, ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਮੈਡਿਏਜਿਜ਼ / ਫੋਟੋਦਿਸਕ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਕੈਜੂਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਓਲ ਰਿਸੈਪਿਜ਼ ਭੂਗੋਲਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਨੇਡਾ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ-ਪੂਰਬੀ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਸੇਂਟ ਲਾਰੈਂਸ ਦੀ ਖਾੜੀ ਤੋਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਲੋਸੀਆਨਾ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤਕ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ. ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ, ਸਪੈਨਿਸ਼, ਅਫ਼ਰੀਕਨ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਧੁਰਾ ਵਿਰਾਸਤ ਨੇ ਕੈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਕਰੂਲੀਅਲ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ.
- ਆਂਡੂਇਲ ਬੈਲਸਮਿਕ ਵਿਨਾਇਰੇਰੇਟ ਰੀcipe
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਆਰੇਂਜ ਪੋਪੋਵਰ ਰਿਸੈਪ
- ਕੌਰਗੈਕ ਸ਼ੀਪ ਬੂਰ ਬਰੇਨ ਸਾਨ ਰੈਸਪੀਪੀ ਨਾਲ
- ਕਰੈਬ ਕੁਇਚੀ ਰੈਸਿਪੀ
- ਨਾਰਸ ਰਾਈਸ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ
- Oyster ਸੂਪ ਰੀcipe
03 ਦੇ 09
ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਭੋਜਨ
ਮੈਸੀਨ ਡੂ ਰੋਈ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ, ਬੈਲਜੀਅਮ. ਰਾਬਰਟ ਹਾਰਡਿੰਗ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਬੈਲਜੀਅਮ ਨੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਫਰਾਂਸ ਦੀਆਂ ਹੱਦਾਂ ਅਤੇ ਰੋਮਾਂਸ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼, ਜਰਮਨਸ, ਆਸਟ੍ਰੀਅਨਜ਼, ਫਰਾਂਸੀਸੀ, ਜਰਮਨ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਡਚ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਨਾਸ਼ਾਹੀ ਇਤਿਹਾਸ ਤੋਂ ਉਸਦਾ ਪਕਵਾਨ ਲਿਆ ਹੈ. ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਜਰਮਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
04 ਦਾ 9
ਬ੍ਰਿਟੈਨ ਦੇ ਭੋਜਨ
ਫੋਰਟ ਲਾ ਲਾਟ, ਬ੍ਰਿਟਨੀ, ਫਰਾਂਸ. ਰਾਬਰਟ ਹਾਰਡਿੰਗ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਸਥਿੱਤ ਬ੍ਰਿਟਨੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਟ ਬਣਾ ਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬ੍ਰਿਟਨੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੋਲਵਹਿਟ ਕ੍ਰੈਪਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਐਪਲ ਅਤੇ ਕੈਲਵੌਡਸ Sorbet ਰੀcipe
- ਬੁਕਲੀਹਿੱਟ ਕ੍ਰਾਈਜ਼ ਰੀcipe
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ Crepes ਰੀcipe
- ਹਾਰਡ ਸਾਈਡਰ ਸੋਲਜ਼ ਰਿਸੈਪ ਵਿਚ ਚਿਕਨ
- Oyster ਸੂਪ ਰੀcipe
- ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸਲਮੋਨ ਅਤੇ ਡਿਲ ਕਰੇਪਸ ਰਿਸੈਪ
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਪਿਨਚ ਕਰੀਪ ਰਾਈਜ਼
05 ਦਾ 09
ਬਰਗੱਡੀ ਦੇ ਭੋਜਨ
ਚੈਤੋ ਦੇ ਲਾ ਰੌਚਪੋਟ ਕੈਸਲ, ਕੋਟੇ ਡੀ 'ਓਰ, ਬੁਰੁੰਡੀ, ਫਰਾਂਸ ਮੈਡਿਏਜਿਜ਼ / ਫੋਟੋਦਿਸਕ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ Burgundy ਤੋਂ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜਰਮਨਿਕ ਵਿਰਾਸਤ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਧਾਰ ਲਿਆ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮਰੱਥ - ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਈਨ.
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਹੈਜ਼ਨਲਟਨ ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਰੀcipe
- ਗਲੇਸ ਔ ਪਾਈਰ ਡੀ ਅਪਰਿਸ ਵਿਅੰਜਨ
- ਬੀਫ ਬਰਗੰਡੀ ਰਾਈਜ਼
- ਗਊਗਰੇਸ ਰੀcipe
- ਵਿੰਟਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਪੂਰੀ ਰਿਸੈਪ
06 ਦਾ 09
ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਭੋਜਨ
ਚੇਟੌ ਫਰਨੇਨੈਕ, ਕਿਊਬੈਕ ਸਿਟੀ, ਕਿਊਬੈਕ, ਕੈਨੇਡਾ. ਸਟੂਅਰਟ ਗ੍ਰੈਗਰੀ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਊਬੈਕ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਭੋਜਨ ਬੇਹੱਦ ਘਟੀਆ ਸਟੀਵ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪੱਖੀ ਹੈ.
07 ਦੇ 09
ਗੈਜ਼ਕੀਨ ਅਤੇ ਬਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਭੋਜਨ
ਬਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਐਮਾ ਲੀ / ਲਾਈਫ ਫਾਈਲ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਬਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗੈਜ਼ਿਕਨ ਪੇਂਡੂ, ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਰਕਰਾਂ ਦੇ ਵਰਕਰਾਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੀ ਹੈ. ਵਧੀਆ, ਅਕਸਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਕਿੰਗ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ, ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਧੁੰਦਲੀ ਵਿਰਾਸਤ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
- ਆਰਮਾਗਾਨਾਕ ਕਰੇਮ ਐਂਗਿਲਾ ਰਿਸੈਪ
- ਬਾਸਕ ਪਾਈਪਰੇਡ ਸਾਸ ਰਾਈਜ਼
- ਤੇਜ਼ ਪਿਆਜ਼ Confit Recipe
08 ਦੇ 09
ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਦੇ ਫੂਡ
ਮੋਂਟ ਸੇਂਟ ਮਿਛੇਲ, ਨੋਰਮਨੀ, ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਭੇਡ ਦੀ ਚਰਾਗਾਹ ਮਾਰਸ਼ਲ ਕੋਲੰਬ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਸਮੁੰਦਰ ਦੁਆਰਾ ਸੁੰਦਰ ਖੇਤੀ ਦੇਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਬਾਗ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ-ਤੋਂ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਆਂਡੂਇਲ ਬੈਲਸਮਿਕ ਵਿਨਾਇਰੇਰੇਟ ਰੀcipe
- ਐਪਲ ਅਤੇ ਕੈਲਵੌਡਸ Sorbet ਰੀcipe
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਐਪੀਪ੍ਰੋਸੋ ਸੇਬ ਰੀਲੀਪ
- ਹਾਰਡ ਸਾਈਡਰ ਸੋਲਜ਼ ਰਿਸੈਪ ਵਿਚ ਚਿਕਨ
- ਫ੍ਰਾਈਸ ਰੀcipe
- ਸਧਾਰਨ ਬ੍ਰੀਓਸੌਇਚ ਲਉਇਪ ਰੀਸਿਪੀ
09 ਦਾ 09
ਪ੍ਰੋਵਂਸ ਦੇ ਫੂਡਜ਼
ਪ੍ਰੋਵੇਨਸ, ਫਰਾਂਸ ਟੌਮ ਬਰੈਕਫੀਲਡ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਪ੍ਰੋਵੇਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ਨੀਵਾਰਾਂ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਖੇਤ ਦੇ ਖੇਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਰੋਮੇਨੇ ਸਲਾਦ ਰੀcipe
- ਬ੍ਰਾਂਡਡੇ ਡੇ ਮੋਰੂ ਮਾਰਸੇਲਜ਼ ਰਾਈਜ਼
- ਮਿਰਿੰਗੂ ਰਿਸੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਲੀਸਨਸ
- ਕੋਟੇ ਡੀ ਅਸੂਰ ਲੇਮਿਨ ਹਨੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ
- ਹਰਬੇਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵੀਨਾਇਰੇਟੇਟ ਰਿਸੈਪ
- ਲੀਮੋਨ ਏਓਲਿਕ ਰਿਸੈਪ
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਟਮਾਟਰ ਰਾਈਸ ਸੂਪ ਰੀcipe
- Snapper ਅਤੇ Papillote ਰੀcipe
- ਜ਼ੈਸਟੀ ਟੈਪੋਨੇਡ ਰਿਸੈਪ