ਬੋਸਟਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਨਵੀਂ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੀ ਸੂਪ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਮਾਰਜਰੀ ਡ੍ਰੁਕਰ, ਮਗਰੋ ਡਰੂਕਰ, ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫਲ-ਪੈਕਡ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਵਿਡਾਲੀਆ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸੈਨਵਿਚ ਭਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ ਲੈਟਰੀਨ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਬਿੰਗ ਚੈਰੀ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰ-ਮਾਰਕਿਟ ਤੋਂ ਭੋਜਣ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਾਚਕ ਚਿਕਨ ਲਈ:
- 1 1/4 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਸਕਿਨਹੀਨ, ਬੇਜੋੜ)
- 1 ਰੀਬ ਸੈਲਰੀ (ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1/2 ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ)
- 1 ਟੁਕੜਾ ਨਿੰਬੂ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- ਸਲਾਦ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਅੱਧੇ)
- ਭੰਗ ਚਿਕਨ (ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ) ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਡਾਲੀਆ, ਡਸਾਈ)
- 1 ਰੀਬ ਸੈਲਰੀ (ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਟੀ)
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਚੈਰੀਆਂ (ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਟ)
- 3/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਾਚਕ ਚਿਕਨ ਲਈ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6-ਚੌਟਵੇਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- 1 ਕੁਇੰਟ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਚੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਘੁੱਸਲੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ
ਸਲਾਦ ਲਈ
- 350 ਐਫ. ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਲੀਟ ਕਰੋ. ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕਲੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਬਾੱਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੇਜਇੰਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕਵਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਣ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
ਮਾਰਜਰੀ ਤੋਂ ਇਕ ਨੋਟ: ਚੈਰੀਆਂ ਤੋਂ ਖੋਡਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਚੈਰੀ ਪੈਟਰ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ' ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੌਕਰੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋਗੇ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਟ ਕੱਟ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਓਵਨ-ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ (ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਇੱਕ ਵੀ) ਵਰਤੋ
ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਸੂਪ ਫੈਕਟਰੀ ਕਿੱਕਬੁੱਕ ਤੋਂ ਮੁੜ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ : ਮਾਰਜਰੀ ਡਰੂਕਰ (ਥਾਮਸ ਨੇਲਸਨ, ਇਨਕ. 2007) ਦੁਆਰਾ ਨੈਸ਼ਨ ਦੇ ਫਾਈਨ ਸੂਪ ਦੇ ਉੱਤਮ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾ . (ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ)