ਮੈਂ ਬੀਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫੈਨ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹੈ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵੱਡੀ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਐਕਟੀਵਡ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਘੁੰਮਣਘਰ ਦੇ ਜੂੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਘਬਰਾਇਆ ਗਿਆ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਉਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਸਨ. ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਮਾਧਿਅਮ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ. ਮੈਂ ਫ਼ੈਅਡ ਟੈਸਟ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬੀਟ ਹੂਮੁਸ ਰਿਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਆਰ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੀਟ ਹੂਮੂਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਟ (ਉਬਾਲੇ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇਖੋ)
- 2 ਚਮਚ ਤਾਨੀ
- 3-5 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1-3 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉਬਾਲਣ ਬੀਟਸ
- ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਹ beets ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਤੱਕ ਰੋਕਣ ਜਾਵੇਗਾ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੀਟਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
ਬੀਟ ਹੂਮੁਸ ਰਿਸੀਪ ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਨਿਰਮਲਤਾ ਕਾਇਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ, ਜੀਰੇ ਵਾਂਗ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਆਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਹੂਮਸ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ, ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਤਿਕੋਣ, ਕਰੈਕਰ, ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 5 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਟੋਰ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਹਰਮਜ਼ ਦਾ ਰੰਗ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਗਹਿਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਹਰ ਦਿਨ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਬੀਟ ਹੂਮੁਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ
- ਬੀਟ ਹੂਮੁਸ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਟੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਰੰਗ ਇਹ ਸਾਲ ਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੇਲੋਵੀਨ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਨੋਰੰਜਨ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਨਪਸੰਦ ਖੇਡਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੇਡ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਤੁਸੀਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਡਾਲਕੀ ਨਾਲ ਕ੍ਰੇਸਟਨੀ' ਤੇ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਟੀਆਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜੋੜੇ ਦੇ ਸਲੂਣੇ. ਕ੍ਰੇਸਟਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਕਚਰਜ਼ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਬੀਟ hummus ਵੀ canned ਜ jarred beets ਵਰਤ ਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 30 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |