ਇੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕਿਡਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦੋਸਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਨਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਸੱਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਭਾਗ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਪੈਕਿਟਸ ਬਟਨ ਬਿਲਕੁਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲੈ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿੱਚ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਜਿੰਨੇ ਮਰਜੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਕਿਸਮ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ:
Creminis: ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੋਰਟੋਬਲੋਸ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਹਲਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਧਾਰਨ ਪੁਰਾਣੀ ਬਟਨਾਂ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦ
ਪੋਰਟੋਬਲੋਸ: ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਪੱਕਤਾ ਬੂਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਪੀ ਹੈ. ਪੋਰਟੋਬਲੋਸ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਮਾਸਕ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ.
ਸ਼ੀਟਕੇ: ਇਹ ਏਸ਼ਿਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸਟੀਆਂ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਧੁਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
- 8 ਔਂਸ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਰੋਸਮੇਰੀ
- 1 (3-ounce) ਪੈਕੇਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 1 ਚਮਚ grated Parmesan ਪਨੀਰ
- 8 ਹੱਡੀ-ਇਨ, ਚਮੜੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸੇਟ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ, ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ . ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਵੇ. ਸੀਜ਼ਨਸ ਚੈੱਕ ਕਰੋ
- ਹਰ ਇੱਕ ਜੰਜੀਰ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੈਲਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (ਇਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ). ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਮਹਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਇਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ:
ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਟਾ ਫ੍ਰਿਟਟਾ
5 ਕਾਊਂਟੀ ਦੇ ਪਾੱਸਟਾ: ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਰਸਲਾ ਰੋਟੇਲੇ
ਲੀਕ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਕੁਇਚੀ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਲਾਸਾਗਾਨਾ
ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲਿੱਪੀ ਜੈਸਰ