ਬੇਕਨ ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਸ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ

ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਹ ਕ੍ਰੇਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੱਖਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਜਾਂ ਸਟੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਗੂੜ੍ਹ ਹਰੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਲੱਭਣ ਲਈ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਬੇਕਨ ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਸ ਲਈ:
• 4 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
• 1/4 ਕੱਪ
• ਸਿਲੈਂਟੋ (ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
• ਫਰਾਈ ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਲਈ:
• 4 ਮੱਧਮ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (ਲਗਭਗ 2 ਪਾਊਂਡ)
• 1/2 ਕੱਪ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮੱਕੀ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਅਕਾਇਵ ਦਾ ਆਟਾ
• 1 ਚਮਚਾ
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
• ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
• 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
• 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
• 4 ਚਮਚੇ (1/2 ਡੱਬੇ) ਮੱਖਣ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਬਣਾਉ: ਬੋਨਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨੋਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਲਾਈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਪੈਨ drippings ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਤਮਿਕ ਗਤੀ ਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾਰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੋਸੇ ਹੋਏ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ,

2. ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉ: ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 375 ° F ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਚੱਰਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਲੀਕ ਪੇਪਰ

3. ਇੱਕ ਛਲੇ ਹੋਏ ਛਿੱਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.

4. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਤੇ cornmeal, ਆਟਾ, ਕੈਨਨਾਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਇਕ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.

5. ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇਕ ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਪੀੜੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

6. ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ 2 ਚਮਚ ਚਮਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ 10 ਇੰਚ ਦੀ ਨਿੰਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇਕ ਵਾਰੀ ਤੇ ਤਿੰਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 2 1/2 ਮਿੰਟ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਲਈ.

7. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.

8. ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 6 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪੀਓ. ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ

• ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

• ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਰਤੀਬ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.

• ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸੈਂਡਿਵਿਕਸ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਲਟੀ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਪਨੀਰ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	519
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	34 g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	17 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	294 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	694 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	40 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	16 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.