ਇਹ balsamic ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ glazed ਸੂਰ loin ਭੂਰੇ ਇੱਕ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਡਿਨਰ ਜ ਛੁੱਟੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੇਡਵਾਇਸ, ਹੈਸ਼ , ਅਤੇ casseroles ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਥਾਈਂ ਪਾਸੋ, ਇੱਕ ਸੈਰੋਰੋ ਆਟਾ, ਜਾਂ ਰੈਕ ਜਾਂ ਸੂਰ (ਪਲਾਸਟਰ ਪਕਾਉਣਾ) ਵਰਤੋ.
ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ ਤਜ਼ਰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਭੂਨਾ. ਪਾਸਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਰਾਈ ਦੇ, ਅਤੇ balsamic ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਮਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਮਹਾਨ ਸੁਆਦੀ ਪੋਰਕ ਭੁੰਲਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੌਕਲੀ, ਹਰਾ ਜਾਂ ਮੋਮ ਬੀਨ, ਅਤੇ ਮਟਰ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕਸਰੋਲ ਨਾਲ ਭੂਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਮੇਨਬ੍ਰੈਡ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਦਾਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ ਭੁੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਓਵਨ ਪ੍ਰੋਟ, ਡਾਇਲ-ਟਾਈਪ ਜਾਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਜ਼ ਹੇਠਾਂ ਸਮਾਂ ਸਾਰਣੀ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸੂਰ ਦਾ ਸਾਈਲੀਇਨ ਭੂਨਾ (ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 5 ਪਾਊਂਡ)
- 1 ਵੱਡਾ ਕਲੀ ਲਸਣ (ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- ਪਿਚਚ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ
- ਪੀਚੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ, ਲਾਈਟ ਜਾਂ ਡਾਰਕ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਰਾਈ (ਡੀਜੋਨ)
- 3 ਚਮਚੇ balsamic ਸਿਰਕੇ (ਜ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਥਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖ਼ਾਲੀ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਰੱਖੋ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਪਲਾਸ ਪਾਓ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਰੋਟ ਪਾਓ.
- ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਫਲਾਈਟ 350 ਐਫ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਸਮਾਂ ਸਾਰਣੀ ਵੇਖੋ).
- ਸੂਈ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਅੱਗੇ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਵੇਖੋ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ). ਸੂਰ ਨੂੰ 145 F ਤੋਂ 160 F ਵਿਚਕਾਰ ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਭੁੰਲਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ. ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 145 ਫਾਰਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼: ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਗਲਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਟਾ ਦਿਓ.
ਪੋਰਕ Roasting ਸਮਾਂ ਸਾਰਣੀ
- ਪੋਕਰ ਸਰਮਿਨ ਰੋਇਟ, ਹੋਨ-ਇਨ - 4 ਤੋਂ 5 ਪਾਊਂਡ - 25 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ
- ਪੋਕਰ ਸਰਮੋਨੀ ਰੋਇਟ, ਬੇਨਾਹ - 2 ਪਾਊਂਡ - 26 ਤੋਂ 28 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ
- ਪੋਕਰ ਸਰਮੋਨੀ ਰੋਇਟ, ਬੇਨਾਹ - 3 ਤੋਂ 4 ਪਾਊਂਡ - 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ
- ਸਿਖਰ ਦੀ ਕਮਾਈ (NY), ਹੱਡੀ-ਇਨ - 2 ਪੌਂਡ - ਪਾਊਂਡ ਤੋਂ 26 ਤੋਂ 28 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ
- ਚੋਟੀ ਕਮਾਈ (NY), ਬੇਨਾਹ - 3 ਤੋਂ 4 ਪੌਂਡ - ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੋਂ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ
- ਸੂਰ ਦਾ ਰੈਕ - 4 ਤੋਂ 5 ਪਾਊਂਡ - ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੋਂ 25 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਲਾਭ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 922 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 269 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 523 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 76 ਗ੍ਰਾਮ |