ਇਹ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਪੋਕਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 80 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡਾ ਬੋਰਲੌਮ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਭਿੱਜਣ ਵਾਲਾ, ਨਰਮ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਖਿੱਚਿਆ ਪੋਕਰ ਇੱਕ ਗੇਮ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਇਕੱਠੇ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਘੱਟ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਕੈਫੇਟੀਰੀਆ-ਸਟਾਈਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕ ਪੂਰਬੀ ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸਿਰਕੇ ਅਧਾਰਤ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੂਰ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਰਕਮ ਦਿੱਤੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਆਧਾਰਿਤ ਲੇਕਸਿੰਗਟਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਦੋ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਦੇ 8-ਆਊਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕਾ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਵੋ; ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬਾਂਸਾਂ ਅਤੇ ਕੌਲਸਲੇਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸੇ ਜੋੜੋ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ , ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਲਾ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਚੀਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤੋਂ 5 ਪਾਊਂਡ ਬੇਮੁਖ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ (ਜਾਂ ਬੋਸਟਨ ਬੱਟ)
- 1 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਪ੍ਰੈਪਰਾਕਾ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਭੰਡਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਭਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਲੀਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਦਾਲਚੀਨੀ ਵੱਢੋ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 10 ਤੋਂ 12 ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਾਂਸ (ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਲਈ ਨਰਮ ਬੰਨਸ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ ਟਾਪਿੰਗ: ਕੋਲੇਸਲਾ (
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ
- ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਸ਼ੈਲੀ )
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਟਾਪਿੰਗ:
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਟਾਪਿੰਗ:
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਿਲ ਲੱਕੜੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕਢਾ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਪਰਾਇਕਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਸਿਰਕੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ. 80 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਦਬਾਉ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ "ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ" ਲਈ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਲੱਗ ਕੱਢ ਦਿਓ; ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਣ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ (ਖਾਸ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇਖੋ).
- ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥੰਧਿਆਈ ਵੱਖਰੇਵੇਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਚੁਕੋ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟਣਾ; ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ.
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਟੋਪ ਤੇ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ .
ਸੁਝਾਅ
PReP 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੂਤ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਰਗਾਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਭੁੰਬਣ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 597 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 402 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 518 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |