ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਵਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਯੁਨਿਟੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲੂਨਿਪ ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸਪਲੀਮਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਪ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਉਪਜਾਦਦਾਰ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਰੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਫੁਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ , ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ , ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਇਸ ਸੁਗੰਧਤ ਸੂਪ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਭੀੜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਗਾੜ੍ਹੇ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਪੱਧਰਾਂ'
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਧਾਤੂ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ curry ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਤਾਜ਼ੀ ਅਦਰਕ
- 2 ਵੱਡੇ peeled ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- turnips
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਜੂਸ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਵਗਨਸ ਲਈ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਪੱਟ ਵਿਚ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ, 3 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਲਗਪਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਪੋਟ ਵਿਚ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੋਂਦੇ ਦਾ ਬੀਜ, 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਕਰੀ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. 1 ਚਮਚ ਗਰੇਟ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਜੜੋ.
- 2 ਵੱਡੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ 2 ਮੱਧਮ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਟੱਨਟਿਪ, ਅਤੇ 1 1/2 ਚਮਕਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਕੇ ਸਮਾਈਪ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਵਾਰੀਣ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ. ਸੂਪ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ.
- ਕੂਲ ਸੂਪ ਥੋੜਾ. ਸਿਰਫ 1 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਹੀਟਰਪੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਪੇਟ ਦੇ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਨਡਰ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨਾ ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਉਡਾਰੀ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਈਂ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਬਰਤਨ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਘੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1/4-ਕੱਪ ਦੀ ਵਾਧਾ ਦਰ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ
- 4 ਸਪਰਿੰਗ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਮਜਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਿਕਲਪਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਸੂਪ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 154 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 932 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |