ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਵਾਂ ਜਾਂ ਭੇਡ) ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਲਟ. ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਿਰਫ ਨਰਮ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸਪੈਡੀਟੇਬਲ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੀਵਰ (ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਬੱਕਰਾ" ਹੈ, ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੱਕਰੀ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਰਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਖ਼ਤ, ਟੈਂਸੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਅਜੀਬ ਅੱਖਰ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਨਾਲ, ਵਾਈਨ ਲੱਭਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਅਨੁਕੂਲ ਜੋੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸੇ ਇਲਾਕੇ ਤੋਂ ਇਕ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਜੋੜੀ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਖੇਤਰੀ ਕਿਸਮ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ.
01 05 ਦਾ
ਸਵਾਗਇਨਨ ਬਲੰਕGetty Images / ਡੈਰੇਕ ਕੁਪਰ ਫੋਟੋਗਰਾਫੀ. ਸਵਾਗਇਨਨ ਬਲਾਂਕ ਬਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਚੁਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦੇ ਜ਼ਿਪ ਅਫੀਮਿਕਤਾ ਪਨੀਰ ਵਿਚਲੀ ਅਸੰਤੁਲਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਵਾਵਿਨਨ ਬਲਾਂਕ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਜੋੜ ਇਕ ਖੇਤਰੀ ਇਕ ਹੈ. ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਲੋਈਅਰ ਵੈਲੀ, ਚਿਵੇ ਅਤੇ ਸੌਵਿਗਨ ਬਲਾਂਕ ਆਧਾਰਤ ਵਾਈਨ ਸੈਂਚਰੈ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
02 05 ਦਾ
ਅਲਬਰਿਨੋAlbarino ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਦਲੇਰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਸੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕਰਿਸਪ, ਸਾਫ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਵਧੇਰੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
03 ਦੇ 05
ਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗ ਕਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਵਾਈਨ ਰੇਸ਼ਮਾ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਫਲ-ਅੱਗੇ ਸੁਆਦ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਅਖਾੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੀ flavorful finish ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੁਰਾਣੇ ਬੱਕਰੀ ਦੀਆਂ ਪਕੜੀਆਂ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਪੇਅਰ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਬੱਕਰੇ ਦੀਆਂ ਚੀਸਾਂ ਇੱਕ ਸਖਤ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ. ਕੋਈ ਚੋਣ ਵਾਈਨ ਦੇ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਫਲੈਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਾਹਰ ਲਿਆਏਗਾ
04 05 ਦਾ
ਚਾਰਡੌਨੇਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਤਰ (ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਰਦਾਨਯ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਸੁਆਅ, ਸ਼ਾਇਦ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੈਕਾਨ-ਪਿੰਡਾਂ, ਪੌਲੀ-ਫਿਊਸਜ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਲਿਸ.
ਚੌਰਡਨਵੇ ਨੂੰ ਬਿਰਧ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਚੀਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗੈਰੇਟੈਕਸ, ਘਰੇਲੂ ਟੁੰਲੋ ਟੌਮੀ, ਜਾਂ ਸਨਲਟ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਚੀਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਫਲ ਸੁਆਦਲੇ ਦਿਖਾਉਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
05 05 ਦਾ
ਸਰਾਾਹਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਸਟੇਟ ਜਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਸਰਾਹ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਲਈ ਪਹੁੰਚੋ, ਇੱਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੁਆਦ ਹਨ ਸੁਆਦਲਾ ਫਲ ਫੁਹਾਰਿਆਂ, ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਰਮਾ ਵੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਗੁੱਡ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਹ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਰਾাহ ਦੀ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਦੇ ਚੰਦਰਮਾ ਜਾਂ ਚੀਵਰ ਨੋਰ ਦੀਆਂ ਚੀਸਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.