ਸਵੀਟ ਜੈਮ ਟੈਨਸੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਜੋੜੀ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਬ੍ਰੇਕ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੋ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਜੈਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵੀ.
ਪੀਚ (ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ) ਜੈਮ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਅੰਜੀਰ ਜੈਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜੈਮ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਵੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ
- ਪੀਚ ਜੈਮ (ਜਾਂ ਖੜਮਾਨੀ)
- ਕ੍ਰੈਕਰ ਜਾਂ ਰੋਟੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਕੌਲਟਿਨ, ਪਿਰਾਮਿਡ, ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਜਾਰ ਦਾ ਲੌਗ ਲਗਾਓ. ਚੰਗੀ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਕਰੈਕਰਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਮੈਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਰਮ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜੋੜੇ. ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਰਮ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕੋਈ ਰਾਈਂਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕੁਝ ਨੀਲੇ-ਸਲੇਟੀ ਸੁਆਹ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਅਤੇ ਕੁਝ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਝਰਨੇ ਵਾਲੀ ਛਾਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ, ਸਖਤ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀ ਹੈ.
ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰਾਈਂਡਾਂ ਖਾਣਯੋਗ ਹਨ.
ਬਕਰੀ ਪਨੀਰ ਕਈ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਗ: ਇੱਕ ਲੌਗ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੌਗ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਦੌਰ (ਮੈਡਲ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ 'ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਸਾਈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਲੌਗ ਭਰੂਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Crottin: ਇੱਕ Crottin ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ roundish ਜ ਢੋਲ-ਕਰਦ ਟੁਕੜੇ ਹੈ. Crottins ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਔਊਂਸ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪਿਰਾਮਿਡ: ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਕਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਪਿਰਾਮਿਡਾਂ ਦਾ ਚੋਟੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਹਾਣੀ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਦੇਸ਼ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਫੌਜੀ ਅਸਫਲਤਾ ਬਾਰੇ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਪਿਰਾਮਿਡ ਦੇ ਉਦਾਹਰਣ ਵਾਲੈਨਕੇ ਅਤੇ ਪੌਲੀਗਨ-ਸੇਂਟ ਪੇਰੇਰ ਹਨ.
ਪੱਕ: ਸੈਲਸ-ਸੁਰ-ਚੇ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਅਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਛੋਟੀ ਹਾਕੀ ਪਕ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਚੀਵਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ( ਉਚਾਰਿਆ "SHEV-ruh" ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ "SHEV"). Chevre ਬੱਕਰੀ ਲਈ ਫਰੈਂਚ ਸ਼ਬਦ ਹੈ "ਤਾਜ਼ਗੀ" ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਕਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਫੈਲਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਚਾਕਲੇ, crumbly ਬਣਤਰ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਜਮਾਂ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ
ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜੋੜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜਾ ਹੈ ਬਰੀ. ਇੱਥੇ ਬਰੀ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੜਾ ਹੈ.