ਆਪਣੇ ਫਲੇਵਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰਬਿਊਨਡ ਬਰੱਸਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਬਾਰਬਕੁਆਡ ਪੋਰਸਕੈਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਟੋਪੀ ਮਾਸਟਰ ਲਈ ਇਕ ਸਾਸ, ਹਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਰੱਸੀ. ਪਰ, ਉੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਮੂਲ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਹਨ.
ਲੱਕੜ: ਪਹਿਲਾਂ, ਪਰ, ਧੂੰਆਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬ੍ਰਿਸਕਟਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਧੂੰਆਂ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰਸਕੇਟ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਧੂਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੈਸਕਿਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੰਜਮ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਪੋਰਸਕੇਟ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਓਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਓਕ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਲੱਕੜੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹਿਕਰੀ ਜਾਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਮੈਰਨੀਡ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਬਰੱਸਟ ਪਲਾਨ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਐਸਿਡ ਆਧਾਰਿਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਿਸਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਚਾਹਵਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਨਾਂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠੀ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਰਾਤ ਭਰ ਪਿਸ਼ਾਚਾਂ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਵੇਰ ਤਕ ਦ੍ਰਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਗੜਬੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ
ਰਾਬਸ: ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੰਸਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਰੈੱਬ , ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਕਦਾਰੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਫੈਨਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੋਰਸਕੈਟ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇਵੇਗੀ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਮਤਲ ਪਿਸਤੌਲ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਜਾਂ ਰਬਾਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀਆਂ (ਮੋਪਸ ਜਾਂ ਚਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨਾ) ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਖਾਧੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.
ਆਪਣੇ ਰੱਸੇ ਵਿਚ ਉਹੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਬੈਸਟ ਅਤੇ ਮਪਸ: ਇੱਕ ਐਮ ਓਪ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੱਚਰ ਹੈ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਲੋਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਰੋਟਕਿੰਗ ਬੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ , ਇਸਲਈ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮੋਪ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਿਟ ਮਾਸਟਰ, ਵਾਲਟਰ ਜੈਟਟਨ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਰਸੋਈ ਮੋਪ ਵਰਤਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕੇ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਭੀੜ ਲਈ ਪਕਾਇਆ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੜੋ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਮਓਪ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੱਸ ਇਕ ਬੋਨਸ ਹੈ ਇੱਕ mop ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਮੀਟ ਕੌੜਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਫਸੈੱਟ ਫਾਇਰ ਬਾਕਸ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ. ਮੋਪਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰੱਖੋ.
ਚਟਣੀ : ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋ ਕੁਝ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਉਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸੈਸਨਿੰਗ ਸੈਸ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਸਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੋਟਾ, ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਜਾਵੇਗੀ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ. ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਸ ਟੇਬਲ ਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਡਿਨਰ ਉਹ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰਸਕੇਟ ਲਈ ਸੌਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ.