ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਕੁਦਰਤੀ ਸਹਿਭਾਗੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੂਨਾ ਦਾ ਕੁੱਕੜਾ ਰਸੀਦ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਗਰਮ ਭੁੰਨਿਆਂ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਪੌਂਡ ਤੋਲਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਦੇਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਟਾਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ , ਭੂਨਾ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਬੀਨ ਜਾਂ ਐਸਪੋਰਾਗਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੋ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇੋ! ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਹਾਨੂਕਕਾ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (3 ਪੌਂਡ) ਦੀ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ
- 2 ਨਿੰਬੂ, ਧੋਤੇ
- 6 cloves ਲਸਣ
- 1-1 / 2 ਚਮਚੇ
- ਮੋਟੇ ਲੂਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਖੋੜ ਤੋਂ ਗੀਟਿਲਟ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਰੱਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੇਟ; ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫੈਲਾਓਗੇ
- ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਾੱਟਰ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਟਿੱਕਾ ਮਾਰੋ, ਰਾਖਾਂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਜਾਵੋ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਪਤ ਰੂਪਾਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੱਧਾ ਚਿਪਕਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਹਰੋਂ ਖਹਿ ਦਿਉ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ (ਤੁਸੀਂ ਰੈਕ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਖ਼ਰੀ ਲਿਬੋਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 60-65 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪੈਨ ਰਸ ਨਾਲ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 168 ° F ਦੀ ਰਜਿਸਟਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੰਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਸਾਕੇਟ ਵਿੱਚ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 437 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,158 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |