ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਦੇ ਕੁੱਝ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਟਾਮਲਸ ਲਈ ਤੌਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਟੌਰਟਲਾ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਡ ਭਾਗ ਵਿੱਚ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਆਪਣੇ ਟਾਮਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾ ਹਰੀਨਾ , ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਟਾਮਲਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਟਾਮਲਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕੋਗੇ ਉਹ ਟਾਮਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਭਰਾਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ (ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ" ਹੈ) ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ; ਖ਼ੁਦ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਆਟੇ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਨੁਸਖਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਕੱਪ ਮਾਸਾ ਹਾਰਿਨਾ
- 5 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 ਕੱਪ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3 ਚਮਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ ਪਾਊਡਰ ਜੀਰੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਇਆ ਭੂਰਾ ਪਾਊਡਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਤਕ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. (ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਸਾ ਹੈ .) ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਲੇਮੀ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਰਡ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਣਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਡਾ ਮਾਸਾ ਪੀਨੱਟ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਾਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ; ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਢਿੱਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ ਜੋੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਆਪਣੇ ਮਾਸਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਕਰੋ ਜਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਫਰੇਫ੍ਰਿੱਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਹੋਮਡਮ Tamale ਆਟੇ ਤੇ ਬਦਲਾਓ
- ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਭਰਨ ਵਾਲੇ (ਫਲ)
- ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਰੰਗੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਨੋਟ ਲਈ ਸੁੱਕ ਐਪੀਜੋਟ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ (ਰਾਈਸ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਮਸਾਲੇ ਬਦਲ ਦਿਓ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਭਰਨਾ ਜ ਮਿੱਠੇ (ਮਿਠਆਈ) tamales ਲਈ ਪੂਰਕ
- ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਅਰਾਮਦੇਹ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਐਡ-ਇਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 644 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 39 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 899 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |