ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੈਪੋਲਿਅਨ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨ ਮਨੋਰੰਜਨ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰਾਈਸ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਕਟੌਤੀ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਗ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਾਰਨੀਪ ਪਰੀਈ ਲਈ:
- 3
- ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਮੱਸਲਦਾਰ ਅਤੇ ਚੌਣ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਮੱਧਮ ਜਾਪਾਨੀ ਯਾਮਾਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਸ਼ਲੋਟ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 2 ਕੱਪ, ਕਾਲਾਂ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਗ੍ਰੀਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
- ਨੇਪਲਸ ਲਈ:
- 1 ਵੱਡੀਆਂ Butternut ਸਕਵੈਸ਼, (ਲਗਭਗ 2 ½ ਪਾਊਂਡ) peeled
- 4 ਪੋਰਟੋਬੋਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਸ਼ਲੌਟ, ਬਹੁਤ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਸੇਜੇਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈਹਿਤ ਓਵਨ
- ਪਲੇਨਸ਼ਿਪ, ਯਾਮਾਜ਼, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਿਆਂ ਦਾ ½ ਪਿਆਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਪੇਅਰਨਿਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਲੋੜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤਰਲ 1 ਚਮਚ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਪਾਰਨੇਟਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ saute ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਕਰੋ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ 1 ਕੁ ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਬਟਰਟਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ 8 ½ ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਖੋਖਲੇ ਖੰਭੇ ਦਾ ਅੰਤ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. Portobello ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਸਕਵੈਸ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਸਕੈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਸੰਪ ਪ੍ਹੱੜ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਰ ਰਾਉਂਡਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਕੂਪ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰੀਏ. ਦੂਜੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੌਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਨੈਪਲੀਅਨ ਨੂੰ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅਰੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਹਰ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੇਵਾ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 321 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 184 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |