ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤੀ ਰਾਜ ਸਿੱਕਿਮ ਤੋਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਮਮੋਸ ਸੁੱਤਾ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਰ ਉੱਤੇ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੌਮੋਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਅਗਨੀ ਸਿੱਕਮਿਸ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਠੁਕਪਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਕਿਲੋ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ)
- ਲਸਣ ਦੇ 8-10 ਮਗਰਮੱਛ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ)
- 3 ਟੀਬੀਐਸਸ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਤੇਜ ਪਿਆਜ਼
- 1 tsp ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 3 ਟੀ ਬੀ ਐਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਕਨੋਲਾ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਕੜਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੋਨੇਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
- ਮਾਸ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ .
- ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 "ਵਿਆਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਬੋ. ਹਰੇਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ-ਪਨੀਰ ਭਾਂਡੇ ਰੱਖੋ. ਸੂਈ ਅਤੇ ਚੁੰਝ ਦੇ ਉਪਰ ਵਾਲੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਮੋਮ ਨੂੰ ਅੱਧ (ਇਕ ਅਰਧ-ਚੱਕਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ) ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਟੁੰਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਸਾਈਮਿੰਗ ਵੈਸ ਵਿਚ ਮੋਮੋ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਖਾੜੇ ਅਤੇ ਤੁੱਕਪਾ ਨਾਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 106 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 280 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |