ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਪੌਸ਼ਟਸਟਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਟੋਫੂ, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਨਾਪਾ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਰੀ ਪੋਟਟਰਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੱਟਸਟਾਰ ਥੋੜੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਡੰਪਿੰਗ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਗਊਜ਼ਾ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕੁਰੀਅਨ ਮੇਨੂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਵਰਗੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟੌਫੂ ਵਾਲੇ ਇਹ ਥੋੜੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨਟ ਪੈਟਸਟਿਕਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ, ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੈਗਨ ਪੈਟਲੱਕ ਲਿਆ ਕੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਡਬਲ ਬੈਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਜਾਣਗੇ!
ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਪਟਸਟਿਕਰਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ-ਫਲੀਆਂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਥੰਧਿਆਈ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਪਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਸ਼ੈਲੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹਨ.
ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ, ਚੀਨੀ ਘੋਲਿਆਂ ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਗਊਜ਼ਾ 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ' 'ਸੁਸ਼ੀਲ!' 'ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਥੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸ਼ਜਾਬੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ, ਇੱਥੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਬਲਾਕ
- ਟੌਫੂ , ਇਕ ਪਾਊਂਡ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੱਬਿਆ, ਅਤੇ ਡਿੱਗਿਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੀਟੈਕਸ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਟੀ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਨਾਪ ਗੋਭੀ (ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਸਾ)
- 1/2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼ (ਡਸਲੀ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਜਾਂ, ਇਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਤਾਮਾਰੀ )
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- ਡੈਸ਼ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਤੇਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਚੁੱਕੀਆਂ ਟੋਫੂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਟੌਫੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਜੋੜ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਲੰਡਰੋ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਟੌਫੂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਾਪਕਨ ਆੱਪਰ ਜਾਂ ਗਿਓਜ਼ਾ ਰੈਪਰ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਚਮਕਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੇਪਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਓ. ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਵਰਗੇ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਜੂੜ ਜਾਂ ਗੁਣਾ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ!
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋ ਇੰਚ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਪਲੇਟਿਸਟਰ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੁਝ, ਸਟੀਮਰ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੱਟਸਟਾਰਸ 'ਤੇ 2-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ. ਪੋਟਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਫਿਡ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਰਾਈਜ਼ ਪਰਿਵਰਤਨ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਛੋਟੇ ਪਲਾਟ ਸਟੀਕਰ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਪੈਨ-ਫਲਿਆ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਪਟਸਟਿਕਰ ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਗਿਓਜ਼ਾ.
ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ!) ਪਟਸਟਿਕਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 202 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 394 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |