ਪੀਜ਼ਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਪੀਜ਼ਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਪੀਜੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਉਤਪੱਤੀ ਅਲੋਕਿਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਇਤਾਲੀ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ", ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ ਪੋਜੀਕਅਰ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ , ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਵੱਢਣ ਜਾਂ ਵੱਢਣ ਲਈ." ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਪਟਾਲੀ ਬੋਲੀ ਪਹਿਲਾਂ 1000 ਈ.ਪੂ. ਵਿੱਚ ਪਾਈਸਾ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿੰਟ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ , ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਗਰਮ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰੂਪ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਫੋਕਸਸੀਕਾ ਆਖਦੇ ਹਾਂ. 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਇਟਲੀ ਨਹੀਂ ਪੁੱਜਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ. ਮੋਜ਼ਵੇਰਲੇ ਪਨੀਰ (ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਮੱਝਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ) 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤਕ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਸੀ.

ਮਿਆਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਸੀਲ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਰੇਲਾ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਿਫੇਰਿਆ ਡੀ ਪਿਏਟਰ ਦੇ ਰਫੇੇਲੇ ਐਸਪੋਤੀਟੋ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ 188 9 ਵਿਚ ਰਾਣੀ ਮਾਰਗਾਰਟੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਸੀ. ਰੰਗਾਂ ਨੇ ਇਤਾਲਵੀ ਫਲੈਗ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਕੀਤਾ.

ਇਟਾਲੀਅਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਯੂਨਾਈਟਡ ਸਟੇਟਸ ਲਿਆਇਆ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਦੇ ਛੋਟੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸੀ. ਇਕ ਵਾਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਪੀਜ਼ਾ 18 ਇੰਚ ਤਕ ਵਿਆਸ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਪਹਿਲਾ ਪੇਜਰਿਆ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਚ 1896 ਵਿਚ 53-1 / 2 ਬਸੰਤ ਸਟਰੀਟ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ. ਪਰੰਤੂ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਿਪਾਹੀ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਏ ਅਤੇ ਉਹ ਨੈਪਲ੍ਜ਼ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਸਜਾਏ ਗਏ ਸਨ.

1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਤਾਲਵੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਕੇ 8 ਸਾਲ ਵਿਚ ਔਰੇਗਨੋਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 5,200 ਫੀਸਦੀ ਵਧ ਗਈ. ਸਾਲ 1957 ਵਿਚ, ਸੇਲੈਂਟੇਨੋ ਬ੍ਰਦਰਜ਼ ਨੇ ਪਹਿਲੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੇਜਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤਾ.

ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਸੀਸਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਆਈਆਂ ਦੀਆਂ ਪਿਕਸਾਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਮਿਲਣਗੇ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪੇਪਰਨੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ. ਐਂਚੌਵੀਜ਼ ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਭਿਆਸ ਵਾਲੇ ਟਾਪਿੰਗ ਹਨ; ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ:

•
•
• ਪੀਜ਼ਾ ਟਾਪਿੰਗ ਸੁਝਾਅ
• ਪੀਜ਼ਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਕੁੱਕਬੁੱਕ